Queers

Im Test: Queers in Bielefeld

So jetzt kommt mal mein erster Café/Restaurant Test und das in meiner naja so gut wie Heimatstadt :) Mal testen, was Bielefeld so für Veganer zu bieten hat

Etwas versteckt liegt das Queers am Neumarkt in Bielefeld. Das ist in der Nähe vom Rodizio, in der kleinen Straße vor der Stadtbibliothek. Auch der Kesselbrink ist nebenan.
Parken kann man super gut direkt nebenan im.....
Hätte ich nicht gewusst das Queers dort ist, so hätte ich es wohl niemals gefunden..Was schade gewesen wäre!
Das Innenausstattung ist echt ganz nett, recht einfach gehalten eben. Ich hatte das Glück, dass das alte Sofa frei war :)Wären wir etwas früher da gewesen, hätten wir sicher noch einen heiß umkämpften Platz draußen ergattern können aber war klar, dass das bei dem Wetter schwierig sein würde :/

Mein erster Besuch war auf einem Sonntag Nachmittag passend zur Kaffezeit, weil ich ja von dem großen veganen Kuchenangebot gehört habe. Das war auch das, was mich gelockt hat, denn ich liebe Kuchen! Zur Auswahl standen soweit ich noch weiß: eine Schoko-Marzipan Torte, ein Mandarinen-Käsekuchen, meine Wahl: der Apfel Möhren Kuchen und noch eine andere Torte, die ich aber nicht mehr weiß. Auf jeden Fall war das komplette Kuchenangebot vegan.  Es gibt eine Aktionstafel, die alle veganen Angebote mit einem Herz zeigt :)

Jetzt zu meiner Wahl: Für mich gabs einen Bananen-Erdnuss Sojashake (müsst sagen, ob normal oder vegan) und ein Stück Apfel-Möhren Kuchen mit karamellisierten Walnüssen in Zuckerglasur. Meine Meinung: Ich habe glaube ich noch nie einen sooooooo saftigen Kuchen gegessen und die karamellisierten Nüsse waren der Höhepunkt! Der Kuchen war echt lecker und der Möhrengeschmack ist nicht zu sehr durchgekommen. Der Shake hat auch geschmeckt, aber ich denke nächstes Mal werde ich nen anderen testen, vielleicht den mit Blaubeer und Ingwer ;)

Der Kaffee auf dem Bild war von meiner Begleitung, fairtrade versteht sich!

Auf der Karte stehen neben der täglich wechselnden Kuchenauswahl auch vegane Flammkuchen (süß und herzhaft), Wedges und Pommes auch mit veganer Mayo oder Kräuterschmand, Salate, vegane Paninis: also hier findet eigentlich jeder was da bin ich mir sicher! Alle Kaffeegetränke können mit Sojamilch bestellt werden. Dazu gibt es noch Säfte, Shakes und alkoholische Getränke. 

Unsere Bedienung war schnell für uns da und super nett. Auch die Toiletten waren in Ordnung. 

Mein Fazit: Hier komme ich gerne noch mal hin! Außerdem gibt es noch ganz viel, was drauf wartet von mir probiert zu werden :P Hier kommt der Genussveganer auf seine Kosten! Und Omnivoren Freunde haben auch Gerichte tierischer Herkunft zur Auswahl, da werden beide Seiten zufrieden gestellt.

Kochbuch im Test: Vegan Genial

Buchtipp: Vegan Genial

Soooo hier kommt was  für alle Kochbegeisterten! Euch erwartet: Ein Beitrag zu einem Kochbuch :)

Hier möchte ich gerne mein erstes gekauftes veganes Kochbuch vorstellen: Vegan Genial-Aufregend anders kochen von Josita Hartanto.

Okay erstmal zu den Fakten: Das farbige bebilderte gebundene Buch hat insgesamt 224 Seiten, davon 90 Rezepte und kann für 19,95€ erstanden werden. Ich habe meins beispielsweise bei Thalia gekauft, wo es auf einem vegetarischen Büchertisch ausgestellt wurde. Das Buch ist unterteilt in die Kapitel Suppen&Vorspeisen, Hauptgerichte, Snacks&kleine Sattmacher sowie Desserts eingeteilt. Jedem Rezept wurde eine Doppelseite gegönnt, mit großflächigem äußerst ansprechenden Bild auf der Rechten und Zubereitung auf der Linken. Oft gibt es kleine Extra-Tipps oder Dekorationsanregungen. Das Buch enthält zusätzlich einen Glossar vor den eigentlichen Rezepten, wo dieAutorin erklärt, was sich beispielsweise hinter den für viele unbekannten Begriffen Tempeh oder Tamarinde versteckt.
Ich habe bisher erst drei Rezepte getestet, aber bei diesen passten die Mengenangaben perfekt, die Gewürze waren gut aufeinander abgestimmt und alle Gerichte waren ohne Probleme oder besondere Einkäufe und Produktsuchen umsetzbar. Besonders die Zucchini-Aprikosen Köfte haben mir super geschmeckt (Bild folgt beim nächsten Nachkochen)!
Fazit: Hier gebe ich eine uneingeschränkte Kaufempfehlung! Das Buch ist sowohl für vegane Neulinge, als auch Vegankocherprobte geeignet. Hier wird jeder etwas finden, was ihm schmeckt. Manche Rezepte gehen ganz schnell für die ganz Hungrigen und manche brauchen etwas Zeit, aber keines verlangt stundenlage Arbeit oder Vorbereitung. Kaufen und nachkochen ;)

Denns Einkauf neu

DENNS Einkauf 2

So hier präsentiere ich euch mal wieder, welche Ausbeute ich vom Denn´s Einkauf mit nach Hause gebracht habe! Ehrlich gesagt, habe ich dieses Mal einfach Dinge gekauft, bei denen sich mein Magen gemeldet hat. Ob er sich auch später beim Probieren noch  gefraut hat, verrate ich euch jetzt! ;)

Sommer Dinkel Rübli Kekse
Zutaten: Dinkelvollkornmehl** (25%), Dinkelmehl** (25%), ungehärtetes Palmfett*, Sultaninen**, Karotten** (8%), Hirse**, Aprikosen**, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Meersalz, Zimt*, Kardamom*, Vanille*, Orangenöl*. Kann Spuren von Nüssen und Mandeln enthalten.
Bewertung: Die Kekse selber sehen sehr niedlich aus, passend zu Ostern, was ja bald schon wieder ist, in Möhren und Häschen Form. Allerdings sind die kleinen Kekschen echt trocken und mir waren sie auch einfach nicht süß genug. Das Orangenöl und der Zimt kommen geschmacklich leicht durch, aber die Kekse konnten weder mich, noch meine Mittester wirklich überzeugen. Ich denke die restlichen werden als Deko auf Desserts gesteckt, optisch machen sie sich ja wirklich gut. Aber wer Vollkornkekse mag, die nicht süß sind, könnte hier auf seine Kosten kommen.

Veggie Filata geriebener Käse
Zutaten: Trinkwasser, Kokosfett*, Stärke*, Lupinenmehl*, Speisesalz, natürliches veganes Aroma, färbendes Lebensmittel: Kurkuma-Extrakt*
Bewertung: Zunächst überrascht mich die übersichtliche natürliche Inhaltsliste äußerst positiv. Auch über den Preis kann man nicht meckern. Der "Käse" schmilzt zwar nicht, bildet aber eine angenehm knusprige gold braune Kruste auf Aufläufen. Geschmacklich ganz in Ordnung. Angeblich soll er sich nicht besonders lange halten, also friert ihn ruhig in kleineren Portionen ein. Besser als den Wilmersburger Pizzaschmel fand ich ihn jetzt nicht unbedingt, aber bestimmt eine Alternative die man ruhig hin und wieder kaufen kann!

Taifun Dinkelbratlinge
 Zutaten: Tofu 70% (Wasser, *Sojabohnen, Gerinnungsmittel: Nigari, Calciumsulfat), *Karotten, *Dinkelschrot 6,6%, *Sonnenblumenöl, *Sonnenblumenkerne, Gemüsebrühe (Hefeextrakt, Meersalz, *Kartoffelstärke, *Lauch, *Karotten, *Sonnenblumenöl, *Muskat, *Petersilie, *Sellerie), *Kartoffeln, *Zwiebeln, Sojasauce (Wasser, *Sojabohnen, *Weizen, Meersalz), *Apfelessig, *Lauch, *Basilikum, *Pfeffer, *Petersilie, *Knoblauch, *Macis, Buchenholzreiberauch. 
Bewertung: angenehme leicht kernige Konsistenz, schmeckt leicht nach Karotten allerdings kein besonders intensiver Geschmack, braucht geschmacksintensive Beilagen wenn es nach mir geht, hat mich nicht umgehauen würde ich aber trotzdem nochmal kaufen


Pasta Nuova Kürbis Gnocchetti
Zutaten: Wasser, Hartweizengrieß*, Kürbis* 23%, Kartoffeln*, Kartoffelstärke*, Meersalz, Reismehl* (*kontrolliert biologisch). 
Bewertung: Diese süßen mini Gnocci haben mich wirklich angenehm überrascht. Ich habe sie mir mit etwas geschmortem italienischem Gemüse zubereitet. Die Nudeln müssen einfach kurz in etwas Öl oder Magarine goldbraun angedünstet werden, sie sind innerhalb weniger Minuten zubereitet. Sie schmecken ganz leicht nach Kürbis, also wenn ihr keine Kürbisliebhaber seid, braucht ihr keine Angst haben, der Geschmack kommt nicht stark durch. Fazit:Wieder kaufen, gerade für die schnelle Mahlzeit! ;)

Fodloose Sahara Dragon Riegel
Zutaten: Erdnüsse geröstet 33%, geschälte Mandeln 27%, Agavendicksaft 24%, getrocknete Physalis 10%, getrcoknete Drachenfrüchte 5,3%, Ingwerpulver 0,5%, Meersalz
Bewertung: angenehm süßer Nussriegel mit fruchtigem Touch und durch den Ingwer leicht scharfem Nachgeschmack, nett für den süßen Hunger zwischendurch, ruhig nachkaufen zumal die Zutatenliste überzeugt

Cookies, Cookies, Cookies

Cookies, Cookies, Cookies

Und da sag doch mal einer, vegan zu leben sei schwer tsssss....also unterzuckern muss man schonmal nicht, auch wenn kein Bioladen in der Nähe ist. Alle oben zu sehenden Kekse gibt´s im normalen Supermarkt (Kaufland&Edeka) und alle sind VEGAN :)

Ich liebe ja Kekse und ich stelle von Einkauf zu Einkauf fest, wie viele vegane Sorten es doch gibt!

Manner Waffeln Original

Zutaten:Zucker, Weizenmehl, Pflanzenöl, Haselnüsse (12% in der Creme), Magerkakaopulver, ungehärtetes Pflanzenfett, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Emulgator: Sojalecithin, Salz, Aroma.

Meinung:Also ich mag die Manner Waffeln ja, okay ich mag generell gerne Waffelgebäck. Die krümeln einfach immer so toll und sind leicht und knurpsig :) Und die Waffeln sind super zum Mitnehmen, als Zuckerlieferant für die Seele zwischendurch!

Hans Freitag Mozartstäbchen

Zutaten:gehärtetes Pflanzenfett,Weizenmehl, Zucker, Traubenzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Milchzucker, Kakaopulver, Weizenstärke, Salz, Gerstenmalz, Aroma, Emulgator: Sojalecithine, Backtriebmittel:Natriumhydrogencarbonat

Meinung: Wie ich diese kleinen Waffelstäbchen mit den Zartbitterschokoladenenden liebe. Innendrin sind sie mit einer Art fester Schokocreme gefüllt. Kekse mit absoluten Suchtfaktor, wenn ihr mich fragt.  Allzu lange darf man sie nicht offen haben, sind eben Waffelkekse, die nach einer gewissen Zeit pappig werden, aber wer schafft das schon bei denen?

Oreo Kekse Original

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Fett und pflanzliches Öl, fettarmes Kakaopulver 4,6 %, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Kaliumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Emulgatoren (Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin), Aroma (Vanille).

Meinung: Ja ihr habt richtig gehört, Oreo Kekse sind vegan! Was die meisten für eine Milchcreme halten ist in Wirklichkeit eine pflanzliche Fettcreme, aber umso besser für alle! Was soll man zu Oreos groß sagen? Super lecker eben. Ich liebe sie schließlich so sehr, dass ich sie mir in meinen Joghurt krümel oder für mein Schichtdessert benutze, wie ihr ja schon wisst ;) Und diese 4-er Päckchen sind super zum Mitnehmen für nen langen Tag in der Uni oder ne Autofahrt.

Gut& Günstig Gebäckmischung mit Zartbitterschokolade

Zutaten: Weizenmehl, Fett pflanzlich, Zucker, 10% Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithine), Weizenstärke, Glukosesirup, Mehrfruchtzubereitung (Zucker, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Äpfel, Glukosesirup, Geliermittel:Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Speisesalz, Kakaopulver, Gerstenmalz, natürliches Aroma, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Emulgator: Sojalecithine

Meinung: Als Kekse zu Kaffee und Tee mal ganz in Ordnung, aber definitiv nicht die besten Kekse. Ich finde die Mischung nicht ganz so pralle, relativ wenig verschiedene Sorten, aber sie schmecken alle ganz in Ordnung und sie stillen ein bisschen das Bedürfnis nach was Süßem und Schokoladigen, also mal für zwischendurch völlig okay.

Göteborgs Singoalla Himbeer
Zutaten:Weizenmehl,Zucker, gehärtetesPflanzenfett,Himbeerfüllung(Geliermittel E407), Invertzucker, Backpulver (E500, E503), Salz, Säureregulator (Zitronensäure), Emulgator (Sojalecithin), Aroma (Vanillin).
Meinung: Okay das sind definitiv nicht die gesündesten Kekse, aber darum ging es hier ja auch gar nicht, sondern rein um den Geschmack. Und da punkten auch diese Cookies. Ein bisschen künstlich schmecken die Doppeldecker Kekse ja schon, aber sie stillen meinen Appetit auf Süßes und sie schmecken so herrlich künstlich nach Himbeer, dass sie irgendwie süchtig machen.

Wo bekomme ich in Bielefeld auch veganes Essen?

Wo bekomme ich in Bielefeld auch veganes Essen?

Wem von euch geht es nicht so, zu Hause ist es kein Problem vegan zu essen, aber spätestens wenn man mit Freunden auswärts essen gehen möchte, stellt sich die Frage: Ja wo geht das denn noch?
Im Folgenden zeige ich euch ein paar Möglichkeiten für Bielefeld, sodass auch das oft gehörte Vorurteil "Mit dir kann man ja gar nicht mehr essen" entkräftet werden kann ;)

QUEERS

Neumarkt 13 33602 Bielefeld

Öffnungszeiten
Dienstag-Samstag   11.00-23.30Uhr
Sonntag    12.00-22.00 Uhr

Veganes Angebot
-->Kartoffelecken& Pommes mit veganer Mayo/veganem Kräuterschmand
-->Baked Potatoe mit veganem Kräuterschmand
-->Salat mit Tofuwürfeln
--> Salat mit Weintrauben, Walnüssen & Avocado
-->Veganer Flammkuchen mit Zwiebeln& geräuchertem Tofu

-->Kuchen
-->Heißgetränke mit Sojamilch

MOCCAKLATSCH

Arndtstraße 11
33602 Bielefeld

Öffnungszeiten
Montag-Samstag 9.30Uhr-Open End
Sonntag 10.00Uhr -Open End

Veganes Angebot
-->veganes Rührei, veganes Komplettfrühstück
-->veganer Veggieburger
-->Abendangebot wechselndes veganes Restaurant z.Z. Musakka, Butternusskürbistofu
-->Pasta mit Kirschtomaten, Oliven& Rucola
--> Wedges, Rosmarinkartoffeln
-->veganer Moccakuchen
->Heißgetränke auch mit Sojamilch

VAPIANO

Niederwall 66
33602 Bielefeld

Öffnungszeiten
Montag-Sonntag 10.00-1.00Uhr

Veganes Angebot
-->Pizzasorten: Verdure und  Funghi,  !!ohne Mozzarelle bestellen!!
-->Pasta: Ratatouille, Aglio e Olio, Pomodoro, All Arabiata, Penne Melanzane All Mediterr. (März/April Special),
-->Antipasti: Bruscetta
-->Salate:Mista  !ohne Grana Padanao!, Insalata Mini, Insalata Di Arrance e Noci (März/April Special),Insalata Di Campo (März/April Special)

Kado Sushi

Arndtstraße 10
33602 Bielefeld

Öffnugszeiten
Dienstag-Samstag 12.00-15.00Uhr, ab 18.00Uhr
Montags, Sonntags& an Feieritagen geschlossen

Veganes Angebot
-->Vorspeisen: Edamame, Goma Hiyashi, Tofu Kado
-->Nigiri (Reisbällchen): Takuan(eingelegter Rettich), Avocado, Shitake, Kaiware (Daikon Kresse),Kinu Saya (Kaiserschote)
-->Gunkan (Reisbällchen im Noriblatt): Natto (fermentierte Sojabohnen), Kaviar vegetarisch
-->weitere Sorten

WOBU

Arndstraße 8 
33602 Bielefeld

Öffnungszeiten
Montag-Mittwoch 12-22Uhr
Donnerstag 12-23Uhr
Sonntag 12-22Uhr

Veganes Angebot
-->Japanese Teriyaki with vegetables
-->Fries mit Ketchup
-->WOBU homemade salad
-->Curry Apple Ginger Soup

Weitere Adressen werden noch folgen, aber zumindest solltet ihr jetzt nicht mehr in Bielefeld verhungern ;)

Bio Märkte in der Region

Bio Märkte in der Region

Seitdem ich vegan lebe, kaufe ich vermehrt in Bioläden ein (vorzugsweise Denn´s), da es hier oft eine größere Auswahl an veganen Lebensmitteln gibt, als im normalen Supermarkt. Deswegen ergänzen Biomärkte immer meinen normalen Einkauf. Ich dachte euch könnte es ähnlich ergehen und da wäre eine Liste mit Biomärkten in der Region ganz interessant, da ich schon bemerkt habe, dass die Angebot immer sehr variiert zwischen den verschiedenen Läden. Also wieso nicht auch mal hin und wieder in anderen Bioläden vorbeischauen und dort vielleicht auch mal auf ganz neue Produkte stoßen! Viel Spaß beim Biomarkt-Shopping! ;)

Herford

Denn´s Biomarkt
Mindener Str. 82
32049 Herford
Öffnungszeiten: Mo-Fr 8.00-19.00Uhr/ Sa 8.00-18.00Uhr
!!große Auswahl an veganen Lebensmitteln, Naturkosmetik& Säften und Limonaden

Super Biomarkt
Steinstraße 12-14
32052 Herford
Öffnungszeiten: Mo-Fr 8.00-18.00Uhr/ Sa 8.00-16.00Uhr

Biohof Meyer-Arend
Im Barrenholze 60
32051 Herford
Öffnungszeiten: Mo-Fr 8.00-19.00Uhr/ Sa 8.00-14.00Uhr

Bad Salzuflen

Der Biomarkt
Hoffmannsstr. 11
32105 Bad Salzuflen
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/ Sa 8.00-16.00Uhr

Bielefeld

Dengel Biomarkt
1) Detmolder Str. 228
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/ Sa 8.00-16.00Uhr
2) Babenhauser Str. 13
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/ Sa 7.00-16.00Uhr

Früchte der Natur
Am Obersee 1
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/Sa 8.30-16.00Uhr

Löwenzahn Bio Feinkost
Welle 15  
33602 Bielefeld
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/ Sa 9.00-18.00Uhr

Bioladen Lebensbaum
Arndtstraße 43
33602 Bielefeld
Mo–Fr: 10–20 Uhr, Do: 10–22 Uhr, Sa: 10–18 Uhr
!!nur vegetarische/vegane Produkte und kein Fleisch :)

Bioladen Möhre
Oelmühlenstraße 61
33604 Bielefeld
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-18.30Uhr/ Sa 9.00-14.00Uhr
!!Bistro Kaffeebohne Teutoburger Str. 78 Mo-Do 10:00 – 16:30 Uhr

Bioladen Granellino
Wikingerstr. 13
33647 Bielefeld
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.30-18.30Uhr/ Sa 9.00-14.00Uhr
!!Donnerstags ist die Greenbag erhältlich

Vegane Masken/ Peelings selbst herstellen

Vegane Masken/ Peelings selbst gemacht

Wer von uns verwöhnt sich nicht auch mal gerne selbst mit einem ausgiebigen Beauty Programm? Für mich gehören hin und wieder auch mal Körperpeelings und Gesichtsmasken dazu. Allerdings bekomme ich oft Lust auf ein solches Verwöhnprogramm, wenn ich nichts zu Hause habe. Also warum nicht selbst Masken und Co herstellen, zumal diese oft günstier und mit viel weniger Zusatzstoffen sind?


Evergreen Zucker-Öl Peeling
2 EL Zucker am besten Rohrohrzucker
wenige Tropfen kaltgepresstes gutes natives Olivenöl

Also den Geruch finde ich persönlich immer nicht ganz so verwöhnend, aber besonders Hände und raue Stellen wie Ellenbogen und Knie freuen sich über eine Abreibung mit diesem Peeling und wirken direkt, nachdem man es mit Wasser wieder abgewaschen hat, viel weicher und gepflegter. Am Anfang liegt meist noch ein leicht öliger Film auf der Haut, wieso man erst etwas warten sollte, bis man sich wieder anzieht. Dieses ist wohl das einfachste aller Peelings, geht ultra schnell und braucht kaum Zutaten und wirkt!

Kaffee Peeling

Je nachdem wie es euch lieber ist, entweder den morgendlichen Kaffeesatz benutzen oder gerade eine kleine TAsse Kaffeepulver mit doppelter Menge Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Je nachdem was gerade da ist, entweder mit etwas Oliven-, Jojoba- oder Sesamöl mischen. Unter der Dusche auf die gewünschten Hautpartien auftragen, ordentlich einmassieren und anschließend mit warmen Wasser abwaschen. Erschreckt euch nicht, wenn es sehr komisch aussehen wird. Für die anschließende weiche Haut werdet ihr das gerne auf euch nehmen. Die Haut ist samtweich und braucht keine weitere Bodylotion und das für ein paar ct!

Karotten Maske
2 mittelgroße Karotten
eine halbe unbehandelte Zitrone
1 EL Olivenöl

Karotte schälen, kochen und pürieren. Dann das Olivenöl sowie einen EL frisch gepressten Zitronensaft hinzugeben. Die Maske auf das gereinigte Gesicht auftragen und 15min ziehen lassen. Anschließend die Reste mit einem Kosmetiktuch abnehmen und das Gesicht mit warmen Wasser reinigen. Die Maske wirkt hautverjüngend (damit kann man ja nie früh genug anfangen)  und der Zitronensaft wirkt entfettend. Also besser nicht bei zu trockener Haut anwenden!

Heilerden Maske
2 EL Heilerde (z.B. in der Apotheke für 4€/500g erhältlich)
etwas warmes Wasser

Das ganze mischen, auf das Gesicht auftragen allerdings Mund und Augen frei lassen und ziehen lassen, bis alle Stellen ganz trocken geworden sind und es spannt. Nun das ganze mit warmen Wasser abnehmen. Eine super Hilfe bei unreiner Haut und Pickelchen!


Tipp: Verstärkt wird die Wirkung der Peelings und Masken, wenn man vorher ein Dampfbad macht, weil sich dadurch die Poren öffnen, hierfür wird Kamillentee empfohlen!