KiBa Polentaschnitten

KiBa Polentaschnitten

Zutaten: (für 4 Portionen)
                250ml Apro Soja Banane
                125g Polenta
                1 EL Zucker
                1 Glas Sauerkirschen
                2 Block Zartbitter Kuvertüre
                (1 EL Carob Creme)

Zubereitung: Die Bananenmilch aufkochen, Polenta mit dem Zucker einrühren, den Topf von der Herdplatte ziehen und ruhen lassen. Wenn die Polenta abgekühlt ist, das ganze am besten in einer Auflaufform oder auf einem Backblech glatt verteilen und dort erstarren lassen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre je nach Geschmack mit oder ohne Carob schmelzen lassen. Die erstarrte Polenta in Rauten schneiden, pro Teller jeweils zwei Polentarauten mit der Zartbitterschokosoße und den abgegossenen Kirschen anrichten und mit Mandelblättern dekorieren. Am besten direkt genießen, da die Soße schnell hart wird. Guten Appetit!