Gesunde vegane Rezepte
So hier die Vorstellung, meiner ersten veganen Zeitschrift, die es bei uns am Bahnhof zu kaufen gab!
Zunächst zu den Eckdaten: Gekostet hat sie 4,90€ und bietet auf 98 Seiten 46 Rezepte. Die Rezepte sind nochmal unterteilt in Vorspeisen (19), Hauptgerichte (16), Salate (7) und Desserts (4). Eine Doppelseite ist immer einem Rezept gewidmet, erklärt die Zubereitungs- und Kühlzeit, den Schwierigkeitsgrad, die Zutaten und die Zubereitung in kleinen Schritten. Dazu gibt es bei so gut wie allen Rezepten noch so genannte "Profi-Tipps", abgerundet werden die Seiten durch große Fotos der Speisen auf der rechten Seite.
Jetzt zu meiner Meinung: Der Slogan "Gesundes Essen leicht gemacht" trifft es irgendwie schon ganz gut. Die Rezepte sind wirklich sehr einfach, für meinen Geschmack zu einfach. Ich war von vielen Rezepten ziemlich enttäuscht, da ich für derart leichte Speisen keine Anleitung benötige, die zumal nicht ganz günstig ist. Ich brauche nicht erst die Beschreibung der Herstellung eines Pestos auf einer Doppelseite und auf der nächsten Seite dann genau dieses Pesto mit Nudeln als Anleitung, so viel Kochinteresse und -Erfahrung erwarte ich doch von denjenigen, die sich überhaupt eine Kochzeitschrift kaufen! Positiv an der Zeitschrift ist, dass sie auf jeden Fall ihr Gesunheitsversprechen einhalten kann, da die Autoren auf sämtliche Zusätze, Fleischersatz etc verzichten und ihre Rezepte nur mithilfe von Obst, Gemüse, Kernen, Gewürzen, Käutern und Ölen/Essig zaubern. Auch an der Aufmachung kann man nichts kritisieren, aber es sind wirklich einfache Rezepte, die nicht besonders pfiffig sind und experimentierfreudige Veganer mit zumindest geringer Kocherfahrung eher enttäuschen werden....Aber entscheidet selbst!
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