Das Vegan Magazin

Das Vegan Magazin

So meine Entdeckungstour durch unseren Bahnhofszeitschriftenladen war mal wieder erfolgreich. Ich hatte ein paar Minuten Zeit dank verspäteter Bahn und ich dachte, dass man die ja sinnvoll nutzen könnte indem man mal wieder schaut, ob es was Neues in der veganen Leseszene gibt und siehe da: Ich bin fündig geworden :)

"Das Vegan Magazin" erscheint alle zwei Monate und schlägt mit 3,50€ zu Buche, was für mich ein angemessener Preis scheint. Auf 130 Seiten geht es um vegane Kleidung und Kosmetik, Gründe von Prominenten vegan zu leben (Armin Morbach), wissenschaftliche Aspekte für eine vegane Lebensweise (Prof. Colin Campbell), ein Interview mit Hilal Sezgin einer Buchautorin, das Thema "Honig" und um vegane Rezepte.
Ich habe manche Artikel schon mit großem Interesse gelesen und konnte manches für mich mitnehmen, aber die Aufteilung der Zeitschrift hat mich nicht so überzeugt, wie beispielsweise beim "Kochen ohne Knochen Magazin". 
Mein persönliches Fazit: Mal ganz nett zum Lesen, aber keine Zeitschrift, die ich regelmäßig kaufen würde, einfach weil sie nicht dem entspricht, was ich mir von einem veganen Magazin erhoffe. 

Einkauf im "Der Biomarkt" (Bad Salzuflen)

Einkauf im "Der Biomarkt" (Bad Salzuflen)

So ich war mal nicht bei Denns einkaufen, sondern in einem Biomarkt in Bad Salzuflen und auch da bin ich wieder fündig geworden. Seht selbst ;)
 

Krunchy Apfel Zimt
Zutaten:Vollkorn-Haferflocken 61%, Rohrohrzucker, Palmfett, Vollkorn-Weizenflocken 9%, Knusperreis (Reis, Gerstenmalz, Meersalz), Äpfel 3,3%, Rosinen 1,9%, Weizensirup, Puderzucker, Zimt 0,5%, Meersalz.
Fazit: soo lecker, schmeckt ganz toll nach Äpfeln und Zimt mit genau der richtigen Süße, mit Sojajoghurt und nem klein geschnittenen Apfel das perfekte Frühstück :) wieder kaufen, das beste vegane Knuspermüsli was ich bisher hatte

BioZisch Quitte

Zutaten:Natürliches Mineralwasser, Quittensaft** 16%, Traubensüße**, Zitronensaft**, natürliche Quellkohlensäure * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Fazit: schmeckt angenehm nach Quitte, angenehm süßlicher Geschmack, wird aber nicht meine Lieblingssorte

Davert Marokko Pfanne
Zutaten:Hirse* 60 %, Gemüse getrocknet* 16 % (Karotten*, Zucchini*, Lauch*, Zwiebeln*), Aprikosen gehackt* 15 % (Aprikosen*, Reismehl*), Meersalz, Tomatenpulver*, Knoblauchgranulat*, Rohrohrzucker*, Petersilie*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Paprikapulver*, Koriander*, Zimt*, Chilipulver*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Fazit: lecker! wieder kaufen, geht schnell schmeckt toll nach den orientalischen Gewürzen und lässt sich mit frischen Zutaten aufpassen


Bauck Hof Dinkel Pizza Teig
Zutaten:Dinkelmehl Type 1050** (95%), Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrongencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Hefe*, Meersalz. Dieses Produkt kann produktionsbedingte Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen oder Sesam enthalten.* = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Fazit: super einfach zubereitet, schmeckt gut, für ein Backblech von der Menge für meinen Geschmack super dann ist der Boden nämlich nicht all´zu dünn, werde ich bei der nächsten Pizza wieder verwenden

Biobis Vanille
Zutaten:Weizenmehl*, Rohrohrzucker*, ungehärtetes Pflanzenfett* (Palmfett), Weizenstärkesirup*, Maisstärke*, Backtriebmittel: Natriumhdryogencarbonat, Meersalz, Agavendicksaft*, Bourbonvanille*
Fazit: schmecken gut auch wenn die Menge der Vanillecreme für meinen Geschmack etwas großzügiger hätte ausfallen dürfen, schmeckt jedoch angenehm und nicht künstlich nach Vanille, die Kekse selbst wie gute Butterkekse, nächstes Mal werde ich wohl ne andere Sorte testen aber essen kann man sie auf jeden Fall

Vivani Zartbitter Cranberry
Zutaten:Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter* Cranberry-Stückchen* 2,5 %. Kakao: 70 % mindestens. * aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-013)
Fazit: schmeckt ganz okay, ist mir dann aber doch irgendwie zu bitter, die Sorte mit Himbeercrisp gefällt mir deutlich besser


Viani Käptans Tofus Knusper Stäbchen
Zutaten:Tofu (Wasser, Sojabohnen*), Möhren, Karotten, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Lauch, Weizenpaniermehl, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*), Pflanzenöl, Kräuter, Hefe, Gewürze, Meersalz.
Fazit: ich habe sie im Backofen getestet, glaube aber, dass sie in der Pfanne knuspriger werden, optisch fast wie Fischstäbchen und vom Geschmack auch sehr lecker, am besten zu Kartoffelpüree und Spinat :) wieder kaufen!

Probieraktion im Biomarkt

Probieraktion im Biomarkt

Oh am 05.04. war große Probieraktion im Biomarkt in Bad Salzuflen. Es wurden neue Produkte von der BioFach vorgestellt und es durfte natürlich auch probiert werden *grins*. Was mir gefallen hat wurde auch gleich gekauft, wie ihr jetzt lesen könnt ;) (entschuldigt, dass mein Bericht jetzt erst folgt, aber bei den ganzen Produkten dauert es, bis ich alles probiert habe)

BioZisch Rhabarber
BioZisch Holunderblüte
-->sind ja schon bekannt, aber BioZisch Schorlen liebe ich einfach, vorallem diese beide Sorten. Die schmecken einfach natürlich,fruchtif, frisch und spritzig

Davert Marokko Pfanne
Zutaten:Hirse* 60 %, Gemüse getrocknet* 16 % (Karotten*, Zucchini*, Lauch*, Zwiebeln*), Aprikosen gehackt* 15 % (Aprikosen*, Reismehl*), Meersalz, Tomatenpulver*, Knoblauchgranulat*, Rohrohrzucker*, Petersilie*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Paprikapulver*, Koriander*, Zimt*, Chilipulver*  * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Fazit: schmeckt echt lecker, angenehme orientalische Würze, ich habe noch frische Möhren und Rosinen hinzugegeben, aber auch pur wird es gut schmecken und man braucht nicht lange in der Küche stehen um was leckeres zu haben. Ein Minz-Soghurt Dipp würde das ganze denke ich super abrunden!

Rosengarten VeganPlus Chia Frühstücksbrei
Zutaten: Hafervollkornflocken*, Trockenfrüchte* 24% (Aprikosen* 14%, Bananen*, Feigen*, Datteln*), Amaranth* gepoppt, Sojaflocken*, Dinkelflocken*, Sonnenblumenkerne*, Chia-Samen* 5%, Kokosraspel*    * Zutaten aus ökol. Landwirtschaft
Fazit: leckerer schön nussiger Geschmack, für meinen Geschmack war es allerdings nicht süß genug, deswegen mussten bei mir noch Bananenscheiben oben drauf aber dann sehr lecker (also am besten mit frischem Obst genießen), und ich habe die doppelte Menge benutzt (mein Frühstück muss relativ üppig ausfallen wenn ich den Tag überleben will)

Viana Cowgirl Veggie Steaks
Zutaten: Trinkwasser, Weizeneiweiß* (23%), Gehacktes Sojaeiweiß* (9%), Sonnenblumenöl*, Sojasauce (Trinkwasser, Sojabohnen*, Weizen*), Tofu*, Haferflocken*, Röstzwiebeln*, Tomatenmark*, Gewürze*, Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt, Rohrohrzucker*, Palmfett*, Sellerie* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)
Fazit: lecker, schmeckt herzhaft nach BBQ, angenehme Konsistenz die zudem wirklich Hacksteak ähnlich ist, passt gut zu Maiskolben und Wedges yummy, kann ich mir auch gut vom Grill vorstellen, wieder kaufen!


Vegide Schoko-Mousse
Zutaten:Rohrohrzucker*, stark entöltes Kakaopulver* (20%), Kartoffelstärke*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*    * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Fazit: schmeckt ganz nett nach Schokolade und ist dabei nicht zu süß, die angegebene Zugabe von Sojamilch und Sojacreme machte die Mousse für mich ein wenig zu fest, aber das kann man ja selbst etwas variieren je nachdem wie fest man es mag! Dazu Kirschen oder Orangenfilets ;)
Von Vigide konnte ich auch noch zwei Sorten für vegane Götterspeise, sowie für Panna Cotta probieren. Ich muss allerdings sagen, dass die Panna Cotta für mich nicht genug nache Vanille geschmeckt hat und mich leider enttäuscht hat. Die Zitronen Götterspeise hingegen hat mir gefallen, auch wenn sie nicht diese extreme Wackelkonsistenz hat, die man von Götterspeise kennt.

Zwergenwiese Ingwery
Zutaten: Kokospulpe*21%, Sonnenblumenkerne*, Rapsöl*,Tomatenmark*, Zwie-beln*, Wasser, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Kokosmilchpul-ver* (Kokosmilch*, Maltodextrin*), Meersalz, Kartoffelstärke*, Curry* 0,5% (enthält Senf*), Ingwer*0,5%, Gewürze: Paprika*, Pfeffer*, Korian-der*, Cayenne Pfeffer*.
Fazit: hat einen leichten scharfen Nachgeschmack vom Ingwer, aber alle Komponenten (Ingwer, Kokos, Curry) ergänzen sich toll und der Aufstrich schmeckt einfach rund
Auch die neue Sorte Kokolim hat mir gut geschmeckt da sowohl Kokos als auch Limette geschmacklich durchkommen und der Aufstrich schön frisch schmeckt!

Sanchon Cheesana Rauch-Zwiebel
Zutaten: Wasser, Cashewkerne*, Sojabohnen*, geräucherte Zwiebeln* (5%), Sonnenblumenöl*, Rapsöl*, Kokosfett*, Meersalz, Maisstärke*, Tomatenmark*, Tamari* (Wasser, Sojabohnen*), getrocknete Tomaten*, Sonnenblumenkerne*, Geliermittel: Pektin, Kakao*, schwarzer Pfeffer*
Fazit: toll ein Aufstrich der käsig-cremig schmeckt und auch noch zum Überbacken geeignet ist und diese Sorte schmeckt sooooo herzhaft, richtig super *.*
 

Viana helle Nougat Crisp
Zutaten: Roh-Rohrzucker, Haselnussmark, Kakaobutter, Reisdrinkpulver, Haselnusskrokant (Roh-Rohrzucker, Haselnüsse, Mais-Glukosesirup, Karamellsirup), Bourbon Vanilleextrakt 
Fazit: in diesen Riegel habe ich mich sofort verliebt!, der Riegel schmeckt super lecker nach Nougat, ist richtig cremig und das knackige Haselnusskrokant yummy!!!!
Viani hat mehrere neue vegane Riegel! Die anderen Sorten, darunter dunkler Nougat Crisp, Orange und Cranberry, habe ich auch probieren können und ich muss sagen, dass mir alle Sorten geschmeckt haben. Probiert auch mal die Reismilch Vollmilch Schokolade! Und alles bei einem super Preis-Leistungsverhältniss: Die Riegel kosten je 0,99€ und die Reismilch Tafel 1,79€!

Vegan Spring

Vegan Spring

So endlich war es soweit! Letzten Samstag war ich auf meinem ersten Vegan Spring in Hannover. Was ich dort erlebt, gegessen und gekauft habe, könnt ihr im Folgenden lesen :) Ich kann euch schonmal verraten: Es hat sich definitiv gelohnt :)

So erstmal zum Rahmen des Ganzen. Los ging es ab 11Uhr am Steintorplatz, das ist dort, wo auch immer der Markt stattfindet. Zu sehen und zu entdecken gab es rund 40 Stände hinzu kam ein Rahmenprogramm mit Kochshow von Thomas Meiseberg, Live Musik und kleinen Vorträgen. Organisationen wie "Ärzte gegen Tierversuche", "Sea Shepard", "Animals Equality" und "Soko Tierschutz" waren vertreten und haben reichlich Informationen rund ums Thema Tierschutz gelesen und auch fleißig Unterschriften für Petitionen gesammelt.Hinzu kamen diverse Verkaufsstände an denen von veganen Kondomen, Wildkräutermischungen, veganer Bekleidung bis hin zu veganen Lebensmitteln alles mögliche zu erwerben war.

Und natürlich gab es auch meeega leckeres Essen: Ich habe einen Döner von Makam probiert und muss sagen, dass er echt geschmeckt hat. Dafür hat sich das lange Anstellen gelohnt! :) Meine Mutter (Omnivorin) und ich haben uns anschließend zum Nachtisch noch einen Brownie und eine Waldbeer-Sahnetorte gegönnt jummy jummy (Sie hatte auch einen Döner und war ebenfalls begeistert) .

 

Dann haben wir noch unser Glück bei der Tombola versucht, die Hälfte der Lose waren dann auch Gewinne, wie ihr auf dem Bild sehen könnt ;)

Und zwei neue Bücher gab es auch für uns: Vegan for Fun von Attila Hildmann und Süsses ohne Tiere von Katharina Bretsch- beide haben 24,95€ gekostet und konnten am großen Büchertisch erworben werden, wo man aber ganz schnell sein musste, denn sonst wurde einem schonmal ein Buch vor den Augen weggeschnappt, was mir bei zwei Büchern leider auch passiert ist (Veganpassion und das OX-Kochbuch No.5) :/

Fazit des Tages: Leckeres Essen, neue Anregungen und tolle Leute! Gefehlt hat mir nur noch ein Stand für vegane Kosmetik ohne Tierversuche, aber ansonsten war ich restlos begeistert! Fest steht, dass ichnächstes Jahr wieder dabei sein werde, das weiß ich jetzt schon!

Kochen ohne Knochen- Das vegane Magazin

Kochen ohne Knochen- Das vegane Magazin

So heute musste ich mal wieder etwas am Bahnhof warten und da dachte ich, nutze ich die Zeit mal sinnvoll und schau mich im Zeitschriftenladen um, ob es in der veganen Welt was Neues zu lesen gibt. Und ich wurde fündig! Lest selbst ;)

Sooo da oben seht ihr meine heutige Ausbeute: "Kochen ohne Knochen- Das vegane Magazin", in der 1. Auflage für dieses Jahr. Gekostet hat sie 3,90€, was mich zunächst fast vom Kauf abgehalten hat, weil ich das für eine 52seitige Zeitschrift als nicht gerade günstig empfand, aber ich habe ihr eine Chance gegeben, natürlich auch für euch! ;)

Ja alzu erst mal zum Inhalt der Zeitschrift. Ich muss vorwegnehmen, dass "Kochen ohne Knochen" keine Rezeptesammlung ist, sondern auch verschiedene Artikel über vegane Themen, sowie Büchervorstellungen und Veranstaltungstipps o.ä. beinhaltet. Themen in dieser Ausgabe sind u.a. Biovegane Landwirtschaft, Greenpeace und seine Position zum Veganismus, Human Animals und Jagd in Deutschland. Besonders interessant fand ich den Artikel über Biovegane Landwirtschaft und den anschließenden Text über Demeters biologischen aber nicht veganen Landbau.Außerdem gibt es noch das "Kochen ohne Knochen Teststudio". Dieses mal werden Sojajoghurts unter die Testlupe genommen.

Ach und Rezepte gibt es natürlich auch, leider hatte ich heute noch keine Möglichkeit eins zu testen, aber ich muss sagen, ich habe schon mehrere gefunden, die ich schnellstmöglich testen werde. So z.B. "Brunis Linsensuppe" und die "Erdbeerstückchen an Schoko-Macacreme in Kürbis-Apfel Leder" (ich liebe Süßes und dann auch noch die Kombi mit Kürbis- klingt für mich himmlisch :) )

Mein Fazit: Von dieser Zeitschrift werde ich mir auch weitere Ausgaben kaufen, da sie sowohl interessante Interviews/Artikel als auch praktischen Tipps und Rezepte bietet und eben nicht bloß langweilige einfache Rezepte auf Papier abbildet. Definitiv das Geld wert!

Vegane Veranstaltungen NRW & Niedersachsen 2014

Vegane Veranstaltungen NRW& Niedersachsen 2014

So durch Zufall bin ich gerade auf den VeganSpring in Hannover gestoßen und dachte es wäre ja bestimmt für einige von euch ganz interessant! Aber es gibt noch viel mehr Veranstaltungen rund ums Thema "Veganismus". Auf ein paar möchte ich euch hier gerne aufmerksam machen. Weitere werden bestimmt noch folgen ;)

VeganSpring Hannover
12.04.  11.00-19.00Uhr
-->ca 40 Aussteller
-->Kochshow, Musik, veganes Essen, vegane Bücher/Kleidung/Kosmetik
Info´s:  http://www.veganeshannover.de/vegan-spring/vs-2014/

VeggieMarkt Köln        
10.05.   11.00-19.00Uhr
--> AbenteuerHallenKALK   Christian-Sünner-Strasse 8    51103 KÖLN
-->Kochshows, (Film)Vortäge, Essensstände, Info-&Verkaufsstände
Info´s: https://www.facebook.com/events/697010217010430/

Veggie Street Dortmund
09.08.  11.00-19.00Uhr
-->Infos-, Verkaufs-, Essensstände
Das größte vegane Straßenfest in Deutschland!
Info´s: http://www.vegan-street-day.de/vsd/dortmund-2014/

VeggieWorld Düsseldorf 
25.-26.10.
-->Congress Center Düsseldorf
-->Tageskarte 8€
-->80 Aussteller
-->Kochshows, Verköstigungen, Kosmetik ohne Tierversuche. Vorträge, Fair Trade Produkte
Info´s:  http://duesseldorf.veggieworld.de/de/


Veganer Weihnachtsmarkt Hannover
06.-07.12.
--> Weihnachtsplätzchen, Weihnachtsdeko, Live-Musik, Lesungen, Vorträge, Tombola

Info´s:  http://www.veganeshannover.de/veganerweihnachtsmarkt/

Mal wieder Einkauf bei Denn´s

Mal wieder Einkauf bei Denn´s

joa ich war mal wieder bei Denn´s einkaufen, wie ihr seht und wie immer war ich erfolgreich. Eigentlich wollte ich nur veganen Scheibenkäse kaufen, genau der ist nicht in meinem Korb gelandet dafür viele andere tolle Dinge. Meine Auswahl dieses Mal:

Sommer Keks Freunde Zitrone
Zutaten:Weizenmehl Type 550*, Weizenvollkornschrot*, Rohrohrzucker*, ungehärtetes Palmfett*, Reissirup*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Zitronenöl* (< 1 %), Meersalz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat. * Zutaten aus ökol. Landbau
Fazit: Achtund Suchtfaktor, diese Keksen sehen nicht nur super süß aus (Herzchenform) sondern schmecken auch genauso super, sie schmecken richtig natürlich nach Zitrone, die Packung ist kurz nachdem ich sie aufgemacht habe schon fast wieder leer hihi :)

Veggie Filata
Bericht siehe letzten Denn´s Einkauf

Philosophen Tofu 
Zutaten:Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel: Kombucha*) 85%, Palmfett*, Meersalz, Gewürze*, Sultaninen*, Zwiebeln*, Weißwein*, Kirschwasser* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)
Fazit: super lecker, Konsistenz wie "normaler" Feta, geschmacklich schmeckt angenehm nach Kräutern mit leicht süßlichem Nachgeschmack, passt gut in einen griechischen Salat, wieder kaufen!

Soyatoo Soy Whip
Zutaten:Sojadrink (Trinkwasser, Sojabohnen) (75 %), Pflanzenfett gehärtet (12 %), Invertzuckersirup, Erbseneiweiß, Emulgator: Mono- unmd Diglyceride von Speisefettsäuren (pflanzlich), Verdickungsmittel: Cellulose und Natriumalginat, Säureregulatoren: Kaliumphosphat und Mononatriumcitrat, Speisesalz, Aroma (pflanzlich)
Fazit: super Konsistenz, geschmacklich wie "normale" Sahne, ich habe sie auf meinem vorgestellten Sschokosojaeis getestet-lecker!wieder kaufen

Taifun Rondo
Zutaten: Sojadrink (Trinkwasser, Sojabohnen) (75 %), Pflanzenfett gehärtet (12 %), Invertzuckersirup, Erbseneiweiß, Emulgator: Mono- unmd Diglyceride von Speisefettsäuren (pflanzlich), Verdickungsmittel: Cellulose und Natriumalginat, Säureregulatoren: Kaliumphosphat und Mononatriumcitrat, Speisesalz, Aroma (pflanzlich)
Fazit: lecker, Konsistenz Fleischwurstähnlich, schöne kleine und passend dicke Scheiben, schmecken super als Brotbelag, wieder kaufen!

 

Alverde

Alverde Kosmetik

Jaaa genau ihr seht richtig, hier kommt endlich mal wieder ein Beitrag zu veganen Pflegeprodukten ;) 

Heute war ich mal seit längerem wieder bei DM und habe nach einem neuen Haarshampoo gesucht. Am Ende habe ich mich dann für Alverde Repair Haarshampoo, sowie die entsprechende Haarspülung entschieden. Auch das Verwöhnbadesalz mit Macadamianuss und Karitébutter hat es auf das Kassenband geschafft. Überzeugt haben mich die Produkte, weil sie zum einen vegan sind und zum anderen frei von Duft- und Konservierungstoffen, sowie von Mineralöl sind.

Soooo eben habe ich das Shampoo und die Spülung getestet. Hier mein Fazit: Das Shampoo ist überraschend und ungewöhnlich flüssig, was mich ein klein wenig gestört hat. Schäumen tut es aber gut und auch der Geruch ist sehr angenehm. Nach Anwendung der Spülung glänzten meine Haare toll und fühlten sich angenehm leicht und gepflegt an. Die versprochene leichte Kämmbarkeit ist bei mir aber leider ausgeblieben, aber okay das liegt vielleicht an meinen nicht ganz einfachen Haaren. Alverde Shampoo würde ich wohl wieder kaufen, einfach weil mich auch die naürlichen Inhaltsstoffe überzeugen, aber das nächste Mal werde ich lieber mal eine andere Sorte ausprobieren, es gibt ja schließlich auch genug Auswahl!

Der Verwöhnabend mit dem Badesalz von Alverde ist beendet uuuuund meine Haut ist richtig weich. Das Badesalz löst sich gut im Wasser auf und verströmt einen angenehmen, wenn auch nicht besonders starken Duft, den ich sehr angenehm empfinde. Meine Haut fühlte sich nach dem Bad schön gepflegt an. Fazit: wieder kaufen!

Hiller

Das älteste vegetarische (jetzt vegane) Restaurant Deutschlands

So endlich bin ich mal dazu gekommen das Hiller in Hannover zu testen :) Am Samstag Abend war es dann soweit: veganes Buffet ich kommeeee! (Entschuldigt, aber Fotos gibt es leider nicht, ich war zu sehr mit dem Essen und Genießen beschäftigt *hehe*

Das Hiller liegt in Hannover Mitte allerdings zu Fuß ein paar Minuten von der City und dem Bahnhof entfernt in einer Seitenstraße. Die Parksituation ist dementsprechend schwierig aber mit etwas Suchen wird man schon fündig.
Ich war an nem Samstag Abend da, das heißt es gibt veganes Buffet, was super war, da meine Begleitung ein Veganjungmann war sozusagen :D Wir hatten im Vorfeld einen Tisch reserviert und das würde ich euch auch raten. Alle die ohne Reservierung gekommen sind, wurden wieder nach Hause geschickt... Es war also echt voll. Aber obwohl es gut besucht war, war es noch ganz angenehm, okay am Buffet selbst wurde es etwas eng aber das war jetzt nicht so ein Problem.

Getränkemäßig werden die BioZischSchorlen und Säfte von Voelkel, Bionade, Lütauer Schorlen, Bio Weine und die üblichen Getränke angeboten. Kaffeespezialitäten werden natürlich mit Sojamilch zubereitet. Leider werden  meine Lieblingslimos von Now nicht angeboten, aber die Rhabarberschorle hat mir auch geschmeckt.

Jetzt aber zum Essen: Als Vorspeisen gab es eine Brokkolisuppe (die wir nicht getestet haben), verschiedene Rohkostsalate u.a. Rettich,Möhren& Weißkraut, nen Bulgursalat, nen mega leckeren Kartoffelsalat und veganes Mett. Als warme Speisen standen ein Spinat-Kichererbsen Curry, Bouillon Kartoffeln, gefüllte Zucchini, grüne Bohnen, Seitan Schnitzel, Soja Bratlinge, Wurzelgemüse, Spinat und Bulgur zur Auswahl. Mir haben die gefüllte Zucchini, die Sojabratlinge und das Curry am besten geschmeckt. Als Desserts gab es Birnenkuchen, Schoko-Zitronen Creme, Vanillecreme und Birnenkompott- ehrlich gesagt haben mich die Nachtische etwas enttäuscht...
Generell hat es meiner omnivoren Begleitung und mir aber ganz gut geschmeckt und das Preis-Leistungs Verhältnis passt auch. 

Also hier zum Angebot im Hiller: In der Woche gibt es mittags wechselnde Mittagsmenüs ab 7,90€, Buffet Abende ab 15€ (samstags 16€), 1x monatlich ein 6-Gänge Menü für 30€, oder besondere Events wie Krimi Buffet! Außerdem bietet das Hiller auch Kochkurse an.

Informationen gibts unter http://www.hiller.hasede.com

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag, 12 - 23 Uhr

An Sonn- und Feiertagen bleibt das Hiller geschlossen

Adresse  

Blumenstraße 3

30159 Hannover

Queers

Im Test: Queers in Bielefeld

So jetzt kommt mal mein erster Café/Restaurant Test und das in meiner naja so gut wie Heimatstadt :) Mal testen, was Bielefeld so für Veganer zu bieten hat

Etwas versteckt liegt das Queers am Neumarkt in Bielefeld. Das ist in der Nähe vom Rodizio, in der kleinen Straße vor der Stadtbibliothek. Auch der Kesselbrink ist nebenan.
Parken kann man super gut direkt nebenan im.....
Hätte ich nicht gewusst das Queers dort ist, so hätte ich es wohl niemals gefunden..Was schade gewesen wäre!
Das Innenausstattung ist echt ganz nett, recht einfach gehalten eben. Ich hatte das Glück, dass das alte Sofa frei war :)Wären wir etwas früher da gewesen, hätten wir sicher noch einen heiß umkämpften Platz draußen ergattern können aber war klar, dass das bei dem Wetter schwierig sein würde :/

Mein erster Besuch war auf einem Sonntag Nachmittag passend zur Kaffezeit, weil ich ja von dem großen veganen Kuchenangebot gehört habe. Das war auch das, was mich gelockt hat, denn ich liebe Kuchen! Zur Auswahl standen soweit ich noch weiß: eine Schoko-Marzipan Torte, ein Mandarinen-Käsekuchen, meine Wahl: der Apfel Möhren Kuchen und noch eine andere Torte, die ich aber nicht mehr weiß. Auf jeden Fall war das komplette Kuchenangebot vegan.  Es gibt eine Aktionstafel, die alle veganen Angebote mit einem Herz zeigt :)

Jetzt zu meiner Wahl: Für mich gabs einen Bananen-Erdnuss Sojashake (müsst sagen, ob normal oder vegan) und ein Stück Apfel-Möhren Kuchen mit karamellisierten Walnüssen in Zuckerglasur. Meine Meinung: Ich habe glaube ich noch nie einen sooooooo saftigen Kuchen gegessen und die karamellisierten Nüsse waren der Höhepunkt! Der Kuchen war echt lecker und der Möhrengeschmack ist nicht zu sehr durchgekommen. Der Shake hat auch geschmeckt, aber ich denke nächstes Mal werde ich nen anderen testen, vielleicht den mit Blaubeer und Ingwer ;)

Der Kaffee auf dem Bild war von meiner Begleitung, fairtrade versteht sich!

Auf der Karte stehen neben der täglich wechselnden Kuchenauswahl auch vegane Flammkuchen (süß und herzhaft), Wedges und Pommes auch mit veganer Mayo oder Kräuterschmand, Salate, vegane Paninis: also hier findet eigentlich jeder was da bin ich mir sicher! Alle Kaffeegetränke können mit Sojamilch bestellt werden. Dazu gibt es noch Säfte, Shakes und alkoholische Getränke. 

Unsere Bedienung war schnell für uns da und super nett. Auch die Toiletten waren in Ordnung. 

Mein Fazit: Hier komme ich gerne noch mal hin! Außerdem gibt es noch ganz viel, was drauf wartet von mir probiert zu werden :P Hier kommt der Genussveganer auf seine Kosten! Und Omnivoren Freunde haben auch Gerichte tierischer Herkunft zur Auswahl, da werden beide Seiten zufrieden gestellt.

Kochbuch im Test: Vegan Genial

Buchtipp: Vegan Genial

Soooo hier kommt was  für alle Kochbegeisterten! Euch erwartet: Ein Beitrag zu einem Kochbuch :)

Hier möchte ich gerne mein erstes gekauftes veganes Kochbuch vorstellen: Vegan Genial-Aufregend anders kochen von Josita Hartanto.

Okay erstmal zu den Fakten: Das farbige bebilderte gebundene Buch hat insgesamt 224 Seiten, davon 90 Rezepte und kann für 19,95€ erstanden werden. Ich habe meins beispielsweise bei Thalia gekauft, wo es auf einem vegetarischen Büchertisch ausgestellt wurde. Das Buch ist unterteilt in die Kapitel Suppen&Vorspeisen, Hauptgerichte, Snacks&kleine Sattmacher sowie Desserts eingeteilt. Jedem Rezept wurde eine Doppelseite gegönnt, mit großflächigem äußerst ansprechenden Bild auf der Rechten und Zubereitung auf der Linken. Oft gibt es kleine Extra-Tipps oder Dekorationsanregungen. Das Buch enthält zusätzlich einen Glossar vor den eigentlichen Rezepten, wo dieAutorin erklärt, was sich beispielsweise hinter den für viele unbekannten Begriffen Tempeh oder Tamarinde versteckt.
Ich habe bisher erst drei Rezepte getestet, aber bei diesen passten die Mengenangaben perfekt, die Gewürze waren gut aufeinander abgestimmt und alle Gerichte waren ohne Probleme oder besondere Einkäufe und Produktsuchen umsetzbar. Besonders die Zucchini-Aprikosen Köfte haben mir super geschmeckt (Bild folgt beim nächsten Nachkochen)!
Fazit: Hier gebe ich eine uneingeschränkte Kaufempfehlung! Das Buch ist sowohl für vegane Neulinge, als auch Vegankocherprobte geeignet. Hier wird jeder etwas finden, was ihm schmeckt. Manche Rezepte gehen ganz schnell für die ganz Hungrigen und manche brauchen etwas Zeit, aber keines verlangt stundenlage Arbeit oder Vorbereitung. Kaufen und nachkochen ;)

Denns Einkauf neu

DENNS Einkauf 2

So hier präsentiere ich euch mal wieder, welche Ausbeute ich vom Denn´s Einkauf mit nach Hause gebracht habe! Ehrlich gesagt, habe ich dieses Mal einfach Dinge gekauft, bei denen sich mein Magen gemeldet hat. Ob er sich auch später beim Probieren noch  gefraut hat, verrate ich euch jetzt! ;)

Sommer Dinkel Rübli Kekse
Zutaten: Dinkelvollkornmehl** (25%), Dinkelmehl** (25%), ungehärtetes Palmfett*, Sultaninen**, Karotten** (8%), Hirse**, Aprikosen**, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Meersalz, Zimt*, Kardamom*, Vanille*, Orangenöl*. Kann Spuren von Nüssen und Mandeln enthalten.
Bewertung: Die Kekse selber sehen sehr niedlich aus, passend zu Ostern, was ja bald schon wieder ist, in Möhren und Häschen Form. Allerdings sind die kleinen Kekschen echt trocken und mir waren sie auch einfach nicht süß genug. Das Orangenöl und der Zimt kommen geschmacklich leicht durch, aber die Kekse konnten weder mich, noch meine Mittester wirklich überzeugen. Ich denke die restlichen werden als Deko auf Desserts gesteckt, optisch machen sie sich ja wirklich gut. Aber wer Vollkornkekse mag, die nicht süß sind, könnte hier auf seine Kosten kommen.

Veggie Filata geriebener Käse
Zutaten: Trinkwasser, Kokosfett*, Stärke*, Lupinenmehl*, Speisesalz, natürliches veganes Aroma, färbendes Lebensmittel: Kurkuma-Extrakt*
Bewertung: Zunächst überrascht mich die übersichtliche natürliche Inhaltsliste äußerst positiv. Auch über den Preis kann man nicht meckern. Der "Käse" schmilzt zwar nicht, bildet aber eine angenehm knusprige gold braune Kruste auf Aufläufen. Geschmacklich ganz in Ordnung. Angeblich soll er sich nicht besonders lange halten, also friert ihn ruhig in kleineren Portionen ein. Besser als den Wilmersburger Pizzaschmel fand ich ihn jetzt nicht unbedingt, aber bestimmt eine Alternative die man ruhig hin und wieder kaufen kann!

Taifun Dinkelbratlinge
 Zutaten: Tofu 70% (Wasser, *Sojabohnen, Gerinnungsmittel: Nigari, Calciumsulfat), *Karotten, *Dinkelschrot 6,6%, *Sonnenblumenöl, *Sonnenblumenkerne, Gemüsebrühe (Hefeextrakt, Meersalz, *Kartoffelstärke, *Lauch, *Karotten, *Sonnenblumenöl, *Muskat, *Petersilie, *Sellerie), *Kartoffeln, *Zwiebeln, Sojasauce (Wasser, *Sojabohnen, *Weizen, Meersalz), *Apfelessig, *Lauch, *Basilikum, *Pfeffer, *Petersilie, *Knoblauch, *Macis, Buchenholzreiberauch. 
Bewertung: angenehme leicht kernige Konsistenz, schmeckt leicht nach Karotten allerdings kein besonders intensiver Geschmack, braucht geschmacksintensive Beilagen wenn es nach mir geht, hat mich nicht umgehauen würde ich aber trotzdem nochmal kaufen


Pasta Nuova Kürbis Gnocchetti
Zutaten: Wasser, Hartweizengrieß*, Kürbis* 23%, Kartoffeln*, Kartoffelstärke*, Meersalz, Reismehl* (*kontrolliert biologisch). 
Bewertung: Diese süßen mini Gnocci haben mich wirklich angenehm überrascht. Ich habe sie mir mit etwas geschmortem italienischem Gemüse zubereitet. Die Nudeln müssen einfach kurz in etwas Öl oder Magarine goldbraun angedünstet werden, sie sind innerhalb weniger Minuten zubereitet. Sie schmecken ganz leicht nach Kürbis, also wenn ihr keine Kürbisliebhaber seid, braucht ihr keine Angst haben, der Geschmack kommt nicht stark durch. Fazit:Wieder kaufen, gerade für die schnelle Mahlzeit! ;)

Fodloose Sahara Dragon Riegel
Zutaten: Erdnüsse geröstet 33%, geschälte Mandeln 27%, Agavendicksaft 24%, getrocknete Physalis 10%, getrcoknete Drachenfrüchte 5,3%, Ingwerpulver 0,5%, Meersalz
Bewertung: angenehm süßer Nussriegel mit fruchtigem Touch und durch den Ingwer leicht scharfem Nachgeschmack, nett für den süßen Hunger zwischendurch, ruhig nachkaufen zumal die Zutatenliste überzeugt

Cookies, Cookies, Cookies

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Und da sag doch mal einer, vegan zu leben sei schwer tsssss....also unterzuckern muss man schonmal nicht, auch wenn kein Bioladen in der Nähe ist. Alle oben zu sehenden Kekse gibt´s im normalen Supermarkt (Kaufland&Edeka) und alle sind VEGAN :)

Ich liebe ja Kekse und ich stelle von Einkauf zu Einkauf fest, wie viele vegane Sorten es doch gibt!

Manner Waffeln Original

Zutaten:Zucker, Weizenmehl, Pflanzenöl, Haselnüsse (12% in der Creme), Magerkakaopulver, ungehärtetes Pflanzenfett, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Emulgator: Sojalecithin, Salz, Aroma.

Meinung:Also ich mag die Manner Waffeln ja, okay ich mag generell gerne Waffelgebäck. Die krümeln einfach immer so toll und sind leicht und knurpsig :) Und die Waffeln sind super zum Mitnehmen, als Zuckerlieferant für die Seele zwischendurch!

Hans Freitag Mozartstäbchen

Zutaten:gehärtetes Pflanzenfett,Weizenmehl, Zucker, Traubenzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Milchzucker, Kakaopulver, Weizenstärke, Salz, Gerstenmalz, Aroma, Emulgator: Sojalecithine, Backtriebmittel:Natriumhydrogencarbonat

Meinung: Wie ich diese kleinen Waffelstäbchen mit den Zartbitterschokoladenenden liebe. Innendrin sind sie mit einer Art fester Schokocreme gefüllt. Kekse mit absoluten Suchtfaktor, wenn ihr mich fragt.  Allzu lange darf man sie nicht offen haben, sind eben Waffelkekse, die nach einer gewissen Zeit pappig werden, aber wer schafft das schon bei denen?

Oreo Kekse Original

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Fett und pflanzliches Öl, fettarmes Kakaopulver 4,6 %, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Kaliumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Emulgatoren (Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin), Aroma (Vanille).

Meinung: Ja ihr habt richtig gehört, Oreo Kekse sind vegan! Was die meisten für eine Milchcreme halten ist in Wirklichkeit eine pflanzliche Fettcreme, aber umso besser für alle! Was soll man zu Oreos groß sagen? Super lecker eben. Ich liebe sie schließlich so sehr, dass ich sie mir in meinen Joghurt krümel oder für mein Schichtdessert benutze, wie ihr ja schon wisst ;) Und diese 4-er Päckchen sind super zum Mitnehmen für nen langen Tag in der Uni oder ne Autofahrt.

Gut& Günstig Gebäckmischung mit Zartbitterschokolade

Zutaten: Weizenmehl, Fett pflanzlich, Zucker, 10% Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithine), Weizenstärke, Glukosesirup, Mehrfruchtzubereitung (Zucker, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Äpfel, Glukosesirup, Geliermittel:Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Speisesalz, Kakaopulver, Gerstenmalz, natürliches Aroma, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Emulgator: Sojalecithine

Meinung: Als Kekse zu Kaffee und Tee mal ganz in Ordnung, aber definitiv nicht die besten Kekse. Ich finde die Mischung nicht ganz so pralle, relativ wenig verschiedene Sorten, aber sie schmecken alle ganz in Ordnung und sie stillen ein bisschen das Bedürfnis nach was Süßem und Schokoladigen, also mal für zwischendurch völlig okay.

Göteborgs Singoalla Himbeer
Zutaten:Weizenmehl,Zucker, gehärtetesPflanzenfett,Himbeerfüllung(Geliermittel E407), Invertzucker, Backpulver (E500, E503), Salz, Säureregulator (Zitronensäure), Emulgator (Sojalecithin), Aroma (Vanillin).
Meinung: Okay das sind definitiv nicht die gesündesten Kekse, aber darum ging es hier ja auch gar nicht, sondern rein um den Geschmack. Und da punkten auch diese Cookies. Ein bisschen künstlich schmecken die Doppeldecker Kekse ja schon, aber sie stillen meinen Appetit auf Süßes und sie schmecken so herrlich künstlich nach Himbeer, dass sie irgendwie süchtig machen.

Wo bekomme ich in Bielefeld auch veganes Essen?

Wo bekomme ich in Bielefeld auch veganes Essen?

Wem von euch geht es nicht so, zu Hause ist es kein Problem vegan zu essen, aber spätestens wenn man mit Freunden auswärts essen gehen möchte, stellt sich die Frage: Ja wo geht das denn noch?
Im Folgenden zeige ich euch ein paar Möglichkeiten für Bielefeld, sodass auch das oft gehörte Vorurteil "Mit dir kann man ja gar nicht mehr essen" entkräftet werden kann ;)

QUEERS

Neumarkt 13 33602 Bielefeld

Öffnungszeiten
Dienstag-Samstag   11.00-23.30Uhr
Sonntag    12.00-22.00 Uhr

Veganes Angebot
-->Kartoffelecken& Pommes mit veganer Mayo/veganem Kräuterschmand
-->Baked Potatoe mit veganem Kräuterschmand
-->Salat mit Tofuwürfeln
--> Salat mit Weintrauben, Walnüssen & Avocado
-->Veganer Flammkuchen mit Zwiebeln& geräuchertem Tofu

-->Kuchen
-->Heißgetränke mit Sojamilch

MOCCAKLATSCH

Arndtstraße 11
33602 Bielefeld

Öffnungszeiten
Montag-Samstag 9.30Uhr-Open End
Sonntag 10.00Uhr -Open End

Veganes Angebot
-->veganes Rührei, veganes Komplettfrühstück
-->veganer Veggieburger
-->Abendangebot wechselndes veganes Restaurant z.Z. Musakka, Butternusskürbistofu
-->Pasta mit Kirschtomaten, Oliven& Rucola
--> Wedges, Rosmarinkartoffeln
-->veganer Moccakuchen
->Heißgetränke auch mit Sojamilch

VAPIANO

Niederwall 66
33602 Bielefeld

Öffnungszeiten
Montag-Sonntag 10.00-1.00Uhr

Veganes Angebot
-->Pizzasorten: Verdure und  Funghi,  !!ohne Mozzarelle bestellen!!
-->Pasta: Ratatouille, Aglio e Olio, Pomodoro, All Arabiata, Penne Melanzane All Mediterr. (März/April Special),
-->Antipasti: Bruscetta
-->Salate:Mista  !ohne Grana Padanao!, Insalata Mini, Insalata Di Arrance e Noci (März/April Special),Insalata Di Campo (März/April Special)

Kado Sushi

Arndtstraße 10
33602 Bielefeld

Öffnugszeiten
Dienstag-Samstag 12.00-15.00Uhr, ab 18.00Uhr
Montags, Sonntags& an Feieritagen geschlossen

Veganes Angebot
-->Vorspeisen: Edamame, Goma Hiyashi, Tofu Kado
-->Nigiri (Reisbällchen): Takuan(eingelegter Rettich), Avocado, Shitake, Kaiware (Daikon Kresse),Kinu Saya (Kaiserschote)
-->Gunkan (Reisbällchen im Noriblatt): Natto (fermentierte Sojabohnen), Kaviar vegetarisch
-->weitere Sorten

WOBU

Arndstraße 8 
33602 Bielefeld

Öffnungszeiten
Montag-Mittwoch 12-22Uhr
Donnerstag 12-23Uhr
Sonntag 12-22Uhr

Veganes Angebot
-->Japanese Teriyaki with vegetables
-->Fries mit Ketchup
-->WOBU homemade salad
-->Curry Apple Ginger Soup

Weitere Adressen werden noch folgen, aber zumindest solltet ihr jetzt nicht mehr in Bielefeld verhungern ;)

Bio Märkte in der Region

Bio Märkte in der Region

Seitdem ich vegan lebe, kaufe ich vermehrt in Bioläden ein (vorzugsweise Denn´s), da es hier oft eine größere Auswahl an veganen Lebensmitteln gibt, als im normalen Supermarkt. Deswegen ergänzen Biomärkte immer meinen normalen Einkauf. Ich dachte euch könnte es ähnlich ergehen und da wäre eine Liste mit Biomärkten in der Region ganz interessant, da ich schon bemerkt habe, dass die Angebot immer sehr variiert zwischen den verschiedenen Läden. Also wieso nicht auch mal hin und wieder in anderen Bioläden vorbeischauen und dort vielleicht auch mal auf ganz neue Produkte stoßen! Viel Spaß beim Biomarkt-Shopping! ;)

Herford

Denn´s Biomarkt
Mindener Str. 82
32049 Herford
Öffnungszeiten: Mo-Fr 8.00-19.00Uhr/ Sa 8.00-18.00Uhr
!!große Auswahl an veganen Lebensmitteln, Naturkosmetik& Säften und Limonaden

Super Biomarkt
Steinstraße 12-14
32052 Herford
Öffnungszeiten: Mo-Fr 8.00-18.00Uhr/ Sa 8.00-16.00Uhr

Biohof Meyer-Arend
Im Barrenholze 60
32051 Herford
Öffnungszeiten: Mo-Fr 8.00-19.00Uhr/ Sa 8.00-14.00Uhr

Bad Salzuflen

Der Biomarkt
Hoffmannsstr. 11
32105 Bad Salzuflen
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/ Sa 8.00-16.00Uhr

Bielefeld

Dengel Biomarkt
1) Detmolder Str. 228
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/ Sa 8.00-16.00Uhr
2) Babenhauser Str. 13
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/ Sa 7.00-16.00Uhr

Früchte der Natur
Am Obersee 1
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/Sa 8.30-16.00Uhr

Löwenzahn Bio Feinkost
Welle 15  
33602 Bielefeld
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-19.00Uhr/ Sa 9.00-18.00Uhr

Bioladen Lebensbaum
Arndtstraße 43
33602 Bielefeld
Mo–Fr: 10–20 Uhr, Do: 10–22 Uhr, Sa: 10–18 Uhr
!!nur vegetarische/vegane Produkte und kein Fleisch :)

Bioladen Möhre
Oelmühlenstraße 61
33604 Bielefeld
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.00-18.30Uhr/ Sa 9.00-14.00Uhr
!!Bistro Kaffeebohne Teutoburger Str. 78 Mo-Do 10:00 – 16:30 Uhr

Bioladen Granellino
Wikingerstr. 13
33647 Bielefeld
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.30-18.30Uhr/ Sa 9.00-14.00Uhr
!!Donnerstags ist die Greenbag erhältlich

Vegane Masken/ Peelings selbst herstellen

Vegane Masken/ Peelings selbst gemacht

Wer von uns verwöhnt sich nicht auch mal gerne selbst mit einem ausgiebigen Beauty Programm? Für mich gehören hin und wieder auch mal Körperpeelings und Gesichtsmasken dazu. Allerdings bekomme ich oft Lust auf ein solches Verwöhnprogramm, wenn ich nichts zu Hause habe. Also warum nicht selbst Masken und Co herstellen, zumal diese oft günstier und mit viel weniger Zusatzstoffen sind?


Evergreen Zucker-Öl Peeling
2 EL Zucker am besten Rohrohrzucker
wenige Tropfen kaltgepresstes gutes natives Olivenöl

Also den Geruch finde ich persönlich immer nicht ganz so verwöhnend, aber besonders Hände und raue Stellen wie Ellenbogen und Knie freuen sich über eine Abreibung mit diesem Peeling und wirken direkt, nachdem man es mit Wasser wieder abgewaschen hat, viel weicher und gepflegter. Am Anfang liegt meist noch ein leicht öliger Film auf der Haut, wieso man erst etwas warten sollte, bis man sich wieder anzieht. Dieses ist wohl das einfachste aller Peelings, geht ultra schnell und braucht kaum Zutaten und wirkt!

Kaffee Peeling

Je nachdem wie es euch lieber ist, entweder den morgendlichen Kaffeesatz benutzen oder gerade eine kleine TAsse Kaffeepulver mit doppelter Menge Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Je nachdem was gerade da ist, entweder mit etwas Oliven-, Jojoba- oder Sesamöl mischen. Unter der Dusche auf die gewünschten Hautpartien auftragen, ordentlich einmassieren und anschließend mit warmen Wasser abwaschen. Erschreckt euch nicht, wenn es sehr komisch aussehen wird. Für die anschließende weiche Haut werdet ihr das gerne auf euch nehmen. Die Haut ist samtweich und braucht keine weitere Bodylotion und das für ein paar ct!

Karotten Maske
2 mittelgroße Karotten
eine halbe unbehandelte Zitrone
1 EL Olivenöl

Karotte schälen, kochen und pürieren. Dann das Olivenöl sowie einen EL frisch gepressten Zitronensaft hinzugeben. Die Maske auf das gereinigte Gesicht auftragen und 15min ziehen lassen. Anschließend die Reste mit einem Kosmetiktuch abnehmen und das Gesicht mit warmen Wasser reinigen. Die Maske wirkt hautverjüngend (damit kann man ja nie früh genug anfangen)  und der Zitronensaft wirkt entfettend. Also besser nicht bei zu trockener Haut anwenden!

Heilerden Maske
2 EL Heilerde (z.B. in der Apotheke für 4€/500g erhältlich)
etwas warmes Wasser

Das ganze mischen, auf das Gesicht auftragen allerdings Mund und Augen frei lassen und ziehen lassen, bis alle Stellen ganz trocken geworden sind und es spannt. Nun das ganze mit warmen Wasser abnehmen. Eine super Hilfe bei unreiner Haut und Pickelchen!


Tipp: Verstärkt wird die Wirkung der Peelings und Masken, wenn man vorher ein Dampfbad macht, weil sich dadurch die Poren öffnen, hierfür wird Kamillentee empfohlen!

Tipps für Unterwegs

Tipps für unterwegs

So hier mal ein kurzer Post zum Thema, was kann ich mir gut für unterwegs (Auto-, Zugfahrten) mitnehmen, denn das ist ja oft eine große Frage im veganen Alltag, wenn die omnivoren Möglichkeiten wie Salami, Käse, Müsliriegel, belegte Brötchen vom Bäcker und Co wegfallen...
Aber keine Angst auch für uns Veganer gibt es tolle Möglichkeiten um auch längere Fahrten gut zu überstehen.

Hier meine Tipps& Ideen:

belegte Brötchen
Zu Hause vor der Fahrt vorbereiten. Beliebt sind bei mir Brötchen mit ....
--> veganem Pesto, Risella Mozarella und Tomaten
--> typisches Käsebrötchen mit Wilmersburger, Salatblättern, Gurke& Tomate
-->veganem Schnitzel, entweder italienisch mit Pesto,Rucola&Tomate oder deutsch mit Ketchup,    Salat und Tomate oder Hawai mit Ananasring,Käse und nach Geschmack Süßkirsche
-->veganem Hamburger (z.B. GutBio, VeggieStreet), Salatblättern, Tomate, sauren Gurken& Röstzwiebeln


statt Salami
-->Viana Mini Velami
-->Topas Spacebar diverse Sorten
-->Alnatura Veggie Salami

kleine Salate
--> Couscous/Bulgur Salat z.B. Bioverde (Denns)
--> rote Bohnen/Kichererbsen/Okraschoten Salat (intern.Laden)
-->Vleischsalat vom TofutierViana
-->Rohkost Möhrensalat selbst machen mit Apfel&Ananas,
-->Tomate, Mozzarella Risella mit Tomaten-Mozzarella Würzsalz
-->kleiner Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Essig, Öl und MIx TK Kräuter
-->Hülsenfrüchte Salat mit Kidneybohnen, Kichererbsen, Mais, Paprika, Essig&Öl

Smoothies
-->Innocent
-->Schwartau
-->Edeka Smoothie
-->purefruit
-->Proviant
(was Gesundes muss schließlich auch unterwegs sein)

Müsli/Rohkostriegel
-->Fruity von Schwartau
-->Nakd
-->Sesam Krokant z.B. Alnatura
-->Erdnussriegel Mr.Tom oder EnerBio

dazu immer gut frisches Obst& Gemüse, was ich mir gerne schon zu Hause Finger Food mäßig schneide. Zum  Gemüse (Möhrchen, Gurkenviertel, Paprikastreifen, Staudensellerie) kann man sich zum dippen noch etwas Hummus, Kräuterjoghurt oder TomatenMajo mitnehmen

gesunde vegane Rezepte

 Gesunde vegane Rezepte

So hier die Vorstellung, meiner ersten veganen Zeitschrift, die es bei uns am Bahnhof zu kaufen gab! 

Zunächst zu den Eckdaten: Gekostet hat sie 4,90€ und bietet auf 98 Seiten 46 Rezepte. Die Rezepte sind nochmal unterteilt in Vorspeisen (19), Hauptgerichte (16), Salate (7) und Desserts (4). Eine Doppelseite ist immer einem Rezept gewidmet, erklärt die Zubereitungs- und Kühlzeit, den Schwierigkeitsgrad, die Zutaten und die Zubereitung in kleinen Schritten. Dazu gibt es bei so gut wie allen Rezepten noch so genannte "Profi-Tipps", abgerundet werden die Seiten durch große Fotos der Speisen auf der rechten Seite.

Jetzt zu meiner Meinung: Der Slogan "Gesundes Essen leicht gemacht" trifft es irgendwie schon ganz gut. Die Rezepte sind wirklich sehr einfach, für meinen Geschmack zu einfach. Ich war von vielen Rezepten ziemlich enttäuscht, da ich für derart leichte Speisen keine Anleitung benötige, die zumal nicht ganz günstig ist. Ich brauche nicht erst die Beschreibung der Herstellung eines Pestos auf einer Doppelseite und auf der nächsten Seite dann genau dieses Pesto mit Nudeln als Anleitung, so viel Kochinteresse und -Erfahrung erwarte ich doch von denjenigen, die sich überhaupt eine Kochzeitschrift kaufen! Positiv an der Zeitschrift ist, dass sie auf jeden Fall ihr Gesunheitsversprechen einhalten kann, da die Autoren auf sämtliche Zusätze, Fleischersatz etc verzichten und ihre Rezepte nur mithilfe von Obst, Gemüse, Kernen, Gewürzen, Käutern und Ölen/Essig zaubern. Auch an der Aufmachung kann man nichts kritisieren, aber es sind wirklich einfache Rezepte, die nicht besonders pfiffig sind und experimentierfreudige Veganer mit zumindest geringer Kocherfahrung eher enttäuschen werden....Aber entscheidet selbst!

BioEis am Stiel

Veganes Bio Erdbeereis am Stiel

Das hier oben habe ich heute durch Zufall bei meinem Wochenendeinkauf im Kaufland in der Eistruhe gefunden. Im Nachhinein habe ich es auch nochmal bei Denns gesehen.
Das Erdbeereis am Stiel ist aus biologischem Anbau,glutenfrei und enthält kaum mehr als Erdbeerpüree und Zucker. Aufgrund seiner nur 42kcal pro Stück auch für
Figurbewusste attraktiv ;)

Hier noch einmal die genauen Zutaten für euch: Erdbeerpüree 20%Zucker, Invertzuckersirup, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Erdbeeraroma, Rote Beete Saft und Stabilisator: Guakernmehl.

So eben habe ich mein erstes Eis probiert und ich muss sagen, es schmeckt angenehm fruchtig und nicht künstlich nach Erdbeere wie es bei anderem Eis oftmals der Fall ist. Es ist schon überraschend süß aber für meinen Geschmack nicht zu sehr. Außerdem hatte ich es deutlich wässriger erwartet und war positiv überrascht, dass dies nicht der Fall war. Abschließendes Fazit: Lecker für zwischendurch, allerdings hat es mich nicht so umgehauen, dass ich es mir nun regelmäßg kaufen müsste, aber ein zweites Mal wird es wohl in meinem Einkaufswagen landen.

Erstes veganes Schokoeis

Erstes veganes Schokoeis

 

So mein erstes gekauftes veganes Milcheis! Ja okayy es ist definitiv noch nicht die typische "Eiszeit", aber es wollen doch schon mal leckere vegane Eisalternativen für den Sommer gefunden werden und da muss man ja früh anfangen :P Na gut ich hab es einfach gefunden und zugegeben ich konnte einfach nicht wiederstehen und musste es mitnehmen! Hallo es ist Schokoeis!! Also wem von euch würde es da anders ergehen als mir?

Gefunden habe ich es mal wieder im Kaufland ;) Es ist von der Marke Swedish Glace, welche auch noch ein Vanille Eis zu bieten hat! Dieses Eis ist aus Soja, lactosefrei und trotz Mono- und Dygliceriden (siehe meinen Beitrag in "Vegan life") für Veganer geeignet. Ich glaube der Preis lag bei 2,99€ wenn ich mich nicht irre, was ich selbst als super Preis-Leistungsverhältnis einstufen würde!

Jetzt zum Geschmack: Entgegen meiner Erwartungen kam hier der Sojageschmack kaum durch, sondern man hat schön die Schokolade schmecken können, wie bei "normalem" Schokoeis eben auch. Die Konsistenz wurde mit der Zeit schön cremig und hat sich kaum von anderen Eissorten unterschieden (nur ganz am anfang leichte kristalline Konsistenz, wenn ihr wisst, was ich meine). 

Fazit: Auf jeden Fall wieder kaufen! Und Vanille testen! Am besten zu frischen veganen Pfannkuchen (Beitrag wird folgen)! Probiert es selbst ;)

Exotisches schnelles Curry

(für 2 Personen)

 

Zutaten: eine Packung Frosta Gemüsepfanne Karibik

              eine Packung Taifun Mango Curry Tofu

              ein Brettchen Mie Nudeln ohne Ei

              etwas Kokosmilch

              Sojakerne und Sesam nach Geschmack

              Sesamöl

Zubereitung: Den Tofu in doppelt daumenbreite Würfel schneiden und in etwas Sesamöl (wenn vorhanden sonst normales Sojaöl) goldbraun anbraten. Die Gemüsemischung hinzugeben und auftauen lassen.Währendessen die Nudeln in gekochtem Wasser ziehen lassen und mit einer Gabel auseinanderziehen, abgießen. Die Gemüse Tofu Mischung mit Kokosmilch nach Geschmack abschmecken mit den Nudeln servieren und nach Belieben mit Sesam und/oder Sojakernen dekorieren. Aus Zeitaspekten habe ich die Nudeln vergessen, ansonsten würde ich das Curry mit Reis (Jasmin/Sushi Reis) servieren, aber so hat es nur 10min gedauert und meinen rufenden Magen schnell beruhigt! Lasst es euch schmecken!

Einkaufstipps

So hier liste ich euch mal ein paar Tipps auf, was so möglich ist im Hinblick auf Fleischalternativen, Brotaufstrichen, Käse, Milch und Süßem, aber erwartet bitte keine vollständige Liste. Das ist nämlich nahezu unmöglich, da vegan zu essen definitiv nicht bedeutet, dass es nur eine kleine Auswahl gibt, wie ihr bei diesem Artikel noch feststellen werdet! Gibt es aber Produkte, die euch schon überzeugt haben und in meiner Liste fehlen, so sagt einfach Bescheid und ich werde es ergänzen! ;)

Fleischersatz
Hackfleisch von Provamel (Denns), Soja Berief (Kaufland, Edeka)
GutBio Schnitzel (Aldi)
GutBIo Würstchen (Aldi)
GutBio Burger(Aldi)
Wheaty Vegan Bratplatte
Wheaty Veganbratstück Leberkäse
Wheaty Virgina Steak
Wheaty das Schnitzel
Wheaty Grillsteaks
Wheaty Rosmarinroulade
Wheaty Seitansbraten
Viana Chickin Nuggets
Viana Bonanza Hacksteak
Viana Wiener Schnitzel
Viana Holzfäller Hacksteak
Alberts Lupinen Filet
Alberts Lupinen Geschnetzeltes
Alberst Lupinen Cocktailwürstchen
Alberts Lupinen Würstchen
Provamel Wiener Schnitzel
Provamel Schnitzel Spinat Füllung
Provamel Schnitzel Orientalische Art
Veggie Life Bratknacker
Veggie Life Veggie Civapcici
Veggie Life Power Hacksteaks
Veggie Life Paprika Veggie Gulasch
Veggie Life Gyros
Veggie Life Tofu King
Veggie Life Bratwürste
Veggie Life Bratlinge
Edeka Bio Soyes Schnitzel
Edeka Bio Soyes Frikadellen
Vegetaria Nuggets
Vegetaria Fleischbällchen
Vegetaria Gemüseschnitzel
Vegetaria Schnitzel

Tofu&Co
Taifun Tofu pur (Denns)
Taifun Seidentofu (Denns)

Taifun Tofu Rosso (Denns)
Taifun Tofu Basilico (Denns)
Taifun Tofu Curry Mango (Denns)
Taifun Räuchertofu Mandel Sesam
Soja so lecker Tofu (Kaufland)
Soja so lecker Räuchertofu (Kaufland)
Soja so lecker Tofu mit Kräutern (Kaufland)
Edeka Bio Tofu
Edeka Bio Räuchertofu
Lord of Tofu Philosophentofu (Denn´s)
Lord of Tofu
Glückssterne Soto (Denns)
Energietaler Soto (Denns)
Bällis provencal Soto (Denns)

Aufschnitt
Mortadella von Heirler (Edeka, Denns)
GutBio Veggie Aufschnitt (Aldi Nord)
Veggie Life Velami (Edeka)
Veggie Life Prima Lieblingswurst (Edeka)
Veggie Life Rostbraten (Edeka)
Taifun Rondo (Denns)
Taifun Pepper
Taifun Papillon
Wheaty Veganslices Hanf (Denns)
Wheaty Aufschnitt Chorizo
Wheaty Veganslices vom Rauch
Wheaty Veganslices Paprika Lyoner
Wheaty Veganslices Salami


Käsealternativen
Wilmersburger Kräuter (Edeka)
Wilmersburger Paprika (Edeka)
Wilmersburger herzhaft
Wilmersburger Pizzaschmelz für Aufläufe und Co (veganwonderland)
Bio Risella (Denns)
VioLife Original
VioLife Paprika
VioLife Pilze
VioLife Cheddar
VioLife Pizza
VioLife Kräuter
VioLife Oliven
VioLife Tomate-Basilikum
Jeezini Santi
Jeezini Provence
Jeezini Italy
Veggi Filata Scheiben natur
Veggie Filata gerieben

Süße Aufstriche/Süßungsalternative
Agavendicksdaft
Ahorn Sirup
Goldschmaus Apfel
Goldschmaus Birne
Goldschmaus Pflaume
Zuckerrübensirup
Pflaumenmus
Chocoreale Sorten Duo, Choco, Hazelnut
Rapunzel Haselnuss Creme
Rapunzel Zartbitter Schokoaufstrich
Rapunzel Samba Dark
Rapunzel Cashew Creme
Erdnussbutter z.B. von Rapunzel, Allos

Beilagen
Kartoffelknödel im Kochbeutel von KClassic (Kaufland)
Kürbisgnoccetti von Pasta Nuova (Denns)
Onkel Benz Express Griechisch
Onkel Benz Express Mexikanisch
Onkel Benz Express RisiBisis
Onkel Benz Express Chinesisch
Gnocci von Gut&Günstig
Ebly lose& Kochbeutel
Pfanni Bratkartoffeln 
sämtliche Hartweizenudeln z.B. Barilla

Joghurts und Pudding
Alpro Erdbeer Rhabarber
Alpro Blaubeere
Alpro Vanille
Alpro natur
Alpro 4-er Pack je 125g Himbeere Brombeere
Alpro 4-er Pack je 125g Blutorange Zitrone-Limette
Alpro Pudding Karamell
Alpro Pudding Vanille
Alpro Pudding Schokolade
Provamel natur (nicht so süß wie Alpro besser für Dips und Herzhaftes)
Provamel Orange Roibos (denns)
Provamel Waldfrucht
Provamel Vanille


Milchalternativen
SojaBerief  Haferdrink
SojaBerief  Dinkeldrink
SojaBerief  Sojamilch mit Calcium
SojaBerief  Capuccino
SojaBerief  Reisdrink (würde ich nicht empfehlen!)
Alpro  Vanillemilch
Alpro  Mandelmilch
Alpro  Bananenmilch
Alpro  Schokomilch
Alpro  Sojamilch Calcium
Alpro  Sojamilch light
Alpro  Sojamilch classic
Kölln Smelk Hafermilch natur
Kölln Smelk Hafermilch Vanille
Kölln Smelk Hafermilch Schokolade

Süßigkeiten
Mon Cherie
Zartbitterschokolade z.B. von Weinrich, Lindt, Rapunzel, Ritter Sport (nicht die mit Nüssen)
Felix Reiswaffeln z.B. Apfel Karotte, Apfel Zimt (Denns)
Reiswaffeln Zartbitterschokolade
Manner Waffeln

Gummizeugs
Seitenbacher Sorten u.a. Brombeer Kätzchen, Erdbeer Krokos, Kirsch Delfine, Schmuse Löwen
Trolli Bizzl Mix
Trolli Sour Strips Apfel, Cola, Erdbeere
Trolli Spaghettini
Haribo Sour Snup alle Sorten
Haribo Pasta Basta Sorten Cola, Apfel und Erdbeere
Haribo PastaFrutta
Haribo Kiss Cola
Haribo Gelee Zauber
Haribo jelly halal (Internationaler Markt)
Katjes Gelee Früchte


Riegel
Fruitys Fruchtschnitten von Schwartau z.B. Multifrucht, Rote Früchte, Blaue Beeren
Mr.Tom Erdnussriegel
EnerBio Cranberry Knusper Riegel (Rossmann)
EnerBio Erdnuss Krokant Riegel (Rossmann)
Trek Riegel Sorten u.a. Peanut&Oat, Flapjak Morning Berry (z.B. Vegan Wonderland)
Raw Bite Riegel Sorten u.a. Cacao, Protein, Cashew (z.B. Vegan Wonderland)
Clif Bar Riegel Sorten u.a. Crunchy Peanut Butter, Cocoa Brownie(z.B. Vegan Wonderland)
Nakd Riegel Sorten u.a. Strawberry, Ginger Bread (z.B. Vegan Wonderland)
Happy Kitchen Brownies (z.B. Vegan Wonderland)
Viani Schokoriegel (aufpassen nicht alle sind vegan)

Kekse
Kraft Foods Oreo Kekse normal und Kakao (Edeka, Kaufland,Penny)
Lotus Karamellgebäck  (Kaufland)
Sommer Dinkel Rübli Kekse (Denns)
Sommer Dinkel Ingwer
Sommer Dinkel Erdmandel Kekse
Sommer Dinkel Schoko Orange
Sommer Vanille Kipferl
Sommer Dinkel Pesetas
Sommer Dinkel Paracini
Sommer Dinkel Hirse Knusper Ringe
Sommer Einkorn Keltenkeks
Sommer Dinkel Schoko Cookies
Sommer Kastanien Mandelplätzchen
Bohlsener Mühle Cookies kerniger Hafer (Denns)
Bohlsener Mühle Cookies Zartbitter (Denns)
Bohlsener Mühle Cookies Dinkel Haselnuss (Denns)
Pural BioBis Schoko Orange
Pural BioBis Choc Dinkel
Pural BioBis Vanille
Pural BioBis Orange-Sanddorn
Rosengarten Dinkel Waffelblättchen
Rosengarten Dinkel Waffelröllchen
Singoalla Himbeere (Kaufland, Edeka)
Hans Freitag Mozartstäbchen (Kaufland) 
Biscotto Strudel-Cookies mit Apfel (Aldi)
Borggreve Gewürzspekulatius (Kaufland, Plus)

TK Produkte
Frosta Couscous Pfanne (Edeka)
Frosta Gemüsepfanne Karibik
Frosta Deutsche Küche
Frosta Italienische Küche
Frosta Gemüsepfanne Thai
Frosta Gemüsepfanne Toskana
Schlemmerpfanne mit feinwürzigen Tofustreifen von Vegi Vital (Aldi)
Iglo Farmers Gemüse
Iglo Asia Gemüse
Iglo Balkan Gemüse
Iglo Königs Gemüse
Iglo Spinatstäbchen
Iglo Gemüse Ideen Thai Pfanne
Iglo Gemüse Ideen Griechische Pfanne
Iglo Gemüse Ideen Asia Wok Mix
Iglo Gemüse Ideen Chinesische Pfanne
Iglo Gemüse Ideen Italienische Pfanne
Iglo Gemüse Reis Pyramiden Mediterran

Einkauf im Bio Markt Denns

Provamel: Waldfrucht
super cremig, fruchtig

Provamel: Roiboos Orange
überraschend angenehmer und natürlicher Orangengeschmack, leichte nicht dominierende Roiboos Note, mein Tipp: Karamellkekse drüber krümeln

BioZisch: Holunderblüte
super natürlich im Geschmack, erfrischend, wenig Zutaten alle natürlich, die beste Holunderschorle die ich bisher getrunken habe, 1,69€ pro Flasche (meines Erachtens super Preis-Leistungsverhältnis)

BioRisella
gesprossener Vollkornreis, gut in Scheibenzu schneiden, schmilzt gut, Farbe wie Mozzarella, allerdings nicht so gummiartig, schmeckt mild,lecker als Tomaten Mozzarella Bagel oder im italienischen Nudelsalat

Taifun: Tofu Basilico
schön feste Konsistenz, kann man leicht schneiden, angenehmer Kräutergeschmack allerdings konnte ich nicht herausschmecken, dass es Basilikum ist

Taifun: Tofu Curry Mango
kräftige Farbe, vom Geschmack nicht ganz so intensiv, passt meiner Meinung nach gut zu Gemüse Currys oder einfach mit etwas exotischem Gemüse servieren


Felix: Reis Snacks Apfel Karotte& Himbeere Blaubeere
knackig auch auf längere Zeit,toll für den kleinen Snack-Hunger unterwegs oder als Naschalternative, mein Favorit ist Apfel Karotte einfach weil es mal eine ganz neue Sorte ist, aber testet euch selbst durch, es gibt weitere Sorten, die unser Denns allerdings nicht anbietet
Zutaten: Vollkornreis*, Karottensaftkonzentrat* 17% , Apfelsaftkonzentrat 13,9%*
Zutaten: Vollkornreis*, Apfelsaftkonzentrat 23%*, Himbeersaftkonzentrat 7,2%, Blaubeersaftkonzentrat 5,3%, Bourbone Vanille*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

KiBa Polentaschnitten

KiBa Polentaschnitten

Zutaten: (für 4 Portionen)
                250ml Apro Soja Banane
                125g Polenta
                1 EL Zucker
                1 Glas Sauerkirschen
                2 Block Zartbitter Kuvertüre
                (1 EL Carob Creme)

Zubereitung: Die Bananenmilch aufkochen, Polenta mit dem Zucker einrühren, den Topf von der Herdplatte ziehen und ruhen lassen. Wenn die Polenta abgekühlt ist, das ganze am besten in einer Auflaufform oder auf einem Backblech glatt verteilen und dort erstarren lassen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre je nach Geschmack mit oder ohne Carob schmelzen lassen. Die erstarrte Polenta in Rauten schneiden, pro Teller jeweils zwei Polentarauten mit der Zartbitterschokosoße und den abgegossenen Kirschen anrichten und mit Mandelblättern dekorieren. Am besten direkt genießen, da die Soße schnell hart wird. Guten Appetit!

Schnelles warmes Abendessen

Basilikum Tofu mit italienischen Gnocci

                                      (für 1 Portion)
Zutaten: 1/2 Packung vegane Gnocci
               Pinienkerne nach Belieben
               2 TL Pesto (Zutatenliste checken!)
               Oliven und Knoblauch eingelegt
               3-4 getrocknete und eingelegte Tomaten
               1 große Tomate
               eine Handvoll Rucola
               halbes Stück Tofu Basilico von Taifun

Zubereitung: Die Gnocci in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, nach kurzer Zeit die Pinienkerne hinzugeben und mitrösten. Den Tofu in der Dicke halbieren und ebenfalls anbraten, je nachdem wie stark ihr euren Tofu angebraten mögt, braucht aber nur wenige Minuten. Nun noch die eingelegten Tomaten kleinschneiden und zu den Gnocci geben, die Oliven und Knobizehen als Ganzes hinzugeben. Die Temperatur der Herdplatte ausdrehen, die Tomate in kleinen Stücken geschnitten hinzugeben, mit Pesto abschmecken. Alles zusammen auf den Teller geben und mit einer Hand voll Rucola (ich zupfe ihn immer klein) anrichten. In wenigen Minuten fertig. Guten Appetit!

Produkttest

Produkttest: Schlemmerpfanne mit feinwürzigen Sojastreifen


gefunden bei Aldi Nord

Bei meinem letzten Aldi Besuch war ich wirklich positiv überrascht, was die Billig-Supermarktkette mittlerweile alles anbietet. Ich hatte überhaupt nicht erwartet, hier fündg zu werden, was vegane Produkte betrifft, da Aldi Nord dafür bekannt ist, eine eher geringere Auswahl zu haben und keinen großen Wert darauf setzt, neue Produkte anzubieten. So habe ich nicht bloß vegane Würstchen, Frikadellen und Schnitzel gefunden (Bewertung folgt), sondern bin auch auf ein veganes TK-Fertiggericht gestoßen: Die Schlemmerpfanne mit Sojastreifen. Darunter verbirgt sich eine Reispfanne mit Möhren, gelben Möhrenscheiben, Mais, Brokkoli und den panierten Tofustreifen.


Das ganze sieht gekocht auf dem Teller dann so aus:

Ich muss sagen, dass ich wirklich positiv überrascht war! Vom Gemüse-Sojastreifen-Reis Verhältnis konnte es die Erwartungen, die die Verpackung versprochen hat, voll und ganz erfüllen. Ich habe noch etwas veganes Pesto von "Leb Gesund" hinzugegeben, aber eigentlich ist das Gericht auch so ganz gut gewürzt. Fazit: Ich würde es wieder kaufen! Wenn die Zeit zu knapp ist um selber zu kochen oder man einfach mal einen "Lazy couch day" einlegt, ist das Fertiggericht auf jeden Fall eine leckere Lösung! Guten Appetit!

Veganer Kartoffelsalat

Veganer Kartoffelsalat

( für 2 Pers. zum Satt werden)

Oh wie habe ich immer den Kartoffelsalat meiner Mutter geliebt, leider mit Ei und viel Mayo....ganz drauf verzichten kann ich auf dieses Rezept meiner Kindheit aber nicht und habe es gemeinsam mit meiner Mutter so weit es geht, veganisiert. Fazit: Schmeckt genauso gut wie das Original dafür ganz ohne Tierleid und ohne Cholesterin! ;)

Zutaten: 6 Pellkartoffeln
                4 Scheiben vegane Mortadella (z.B. von Heirler  im Edeka erhältlich)
                nach Geschmack Gewürzgurken und etwas Flüssigkeit von den Gurken
                1 Zwiebel
                2 EL vegane Mayonaise (z.B. von Bruno Fischer)
                Salz und schwarzen Pfeffer (ich bevorzuge beides aus der Mühle)


Zubereitung: Die Kartoffeln gar kochen, pellen und erst in dickere Scheiben schneiden dann halbieren. Die Gewürzgurken längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Scheiben Mortadella übereinanderlegen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Alles zusammengeben,die 2 EL Majonaise hinzugeben, salzen, pfeffern und nach Geschmack mit Gurkenwasser abschmecken. Am besten schmeckt der Salat wenn man ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt. Dann sollte man allerdings am nächsten Tag erneut etwas Gurkenwasser hinzugeben. Dazu schmeckt Bauernbrot mit Apfel-Zwiebel Aufstrich z.B. von VeggieStreet  oder ein veganes Schnitzel von GutBio (Aldi Nord). Guten Appetit!

Oreo Schichtdessert

Oreo Schichtdessert

3 Portionen (Cocktailgläser)

Zutaten: 1 reife Mango

               1 Becher Alpro Sojajoghurt

               Kokosflocken nach Belieben

               4 Oreokekse normal

               nach Geschmack Vanillemark oder -Zucker

Zubereitung: Mango schälen und Stein entfernen, anschließend 3/4 des Fruchtfleischs pürieren, 1/4 würfeln. Den Sojajoghurt mit Kokosflocken und wer mag mit frischem Vanillemark oder Vanillinzucker verfeinern. Nun in jedem Glas (ich habe Cocktailgläser von IKEA verwendet) nacheinander Mangopüree und Sojajoghurt schichten. Pro Glas einen Oreokeks zerkrümeln und wieder Sojajoghurt draufgeben. Die Mangowürfel und ein paar Kokosflocken oben drauf geben und den letzten Oreokeks zur Garnitur dritteln und in das Schichtdessert stecken. Innerhalb weniger Minuten mit wenigen Zutaten zubereitet und meinen Kostern und mir hat es geschmeckt. Ich wünsche euch nen guten Appetit!

Kleidung

Angorawolle

Kleidungsstücke liegen in Massen auf aktuellen Kleidertischen in diversen Modehäusern. Sie werden geschätzt, weil sie so weich sind und schön warm halten, doch woher diese Kleidung eigentlich stammt weiß kaum einer. Das Fell des Angorakaninchen, welches meist eine albinotische Farbe hat, wächst nach und kann so bis zu 4x im Jahr geschoren werden. Allerdings muss man wissen, dass die Kleidungsstücke meist aus China stammen, wo keinerlei Tierschutzbestimmungen gelten und Tierquäler nicht strafrechtlich verfolgt werden können. Den äußerst schmerzempfindlichen Kaninchen wird dort das Fell meist nicht geschoren, sondern bei vollem Bewusstsein unter unglaublichen Schmerzen ausgerupft. Auch geschorene Kaninchen haben es nicht besser, da sie auf Streckbänken fixiert werden, was für Fluchttiere Qualen bedeutet. Hinzu kommen schlechte nicht artgerechte Lebensbedingungen und mit max. 5 Jahren der Tod, wenn sie bis dahin nicht aufgrund von Unter-/Fehlernährung, Infektionen o.a. Gründen zu Tode gekommen sind. Gehalten werden die Kaninchen in Einzelkäfigen aus Maschendraht, obwohl sie besonders empfindliche Fußsohlen haben und sie so unter enormen Schmerzen leiden. Männliche Kaninchen entwickeln oft weniger Fell und werden, wenn sie nicht zur Zucht eingesetzt werden, direkt getötet.
http://www.peta.de/Angora

Leder

Lederschuhe,-Röcke, -Kleider,-Mäntel, -Taschen.....Leder ist für viele Menschen nicht aus ihrem Kleiderschrank wegzudenken, auch wenn es mittlerweile täuschend echte Kunstlederalternativen gibt. Doch was bedeutet es Leder zu tragen?  Europa zählt zu den größten Abnehmern von Lederwaren aus Indien, dem Land, von dem man glaubt, es verehre seine Kühe. Doch weit gefehlt, die Tiere sind hier unglaublichen Qualen ausgesetzt, auf tagelangen Transporten nach Bangladesh verletzen sich die Tiere mit ihren Hörnern und Schwänzen gegenseitig schwer, weil sie in Massen in enge Transporte gepfercht werden. Sie leiden an Hunger und Durst und viele sterben bereits auf dem Weg zu den Schlachthäusern. Die Tiere die noch lebend, wenn auch meist völlig ausgemergelt und schwer verletzt, bei den Schlachthäusern ankommen, werden in der Regel geschächtet. Das bedeutet, dass ihnen ein Schnitt durch die Kehle zugefügt wird und sie anschließend ausbluten, was mitunter minutenlang dauern kann.
Was spricht noch dafür Echtlederprodukte zu tragen und so aktiv zum Tierleid beizutragen, wenn es doch möglich ist täuschend echte Alternativen zu verwenden, die nahezu genauso aussehen und gar noch günstiger sind, was doch für viele ein relevantes Argument ist? 

Quelle: http://www.lederinfo.peta.de/